从长沙走向全国!新鲜零食赛道的实力黑马

近日，“几多全”火了零售圈。最近和几多全的朋友做了一次深入的沟通了解，分享给大家：

行业的终极竞争，或许将不再停留于“谁更健康”的参数内卷，而在于：谁能将“安心健康”的选择，塑造成一种轻松、自然、愉悦的日常习惯。当选择一份成分干净、来源可溯的零食，如同呼吸新鲜空气一样自然而然时，这个赛道才真正步入其波澜壮阔的深远蓝海。

几多全是由黑色经典集团于2025年3月创立的鲜食零售品牌，核心定位为“0防腐剂新鲜食品”，以“净配方”为核心理念 。2025年6月，品牌在长沙开设首家门店，产品涵盖300余款SKU的短保零食矩阵。2025年9月6日，品牌在长沙举行“新鲜健康产品发布会”，主题为“0防腐，全安心”，展示了“一品一码”溯源功能与“JIPG食品配料净化等级”。2026年1月14日，品牌发布《致广大消费者的公开信》承诺“不做假”，并表示将推动信息公开与透明 。

正是在一次次走访与观察中，团队清晰捕捉到了当下消费市场的核心趋势与消费者痛点：山姆的干净配料表让人放心，胖东来的透明化让人信任，这就成了行业最大的空白——大家想要的新鲜健康，就成为了市场的「新需求」。消费趋势到了，用户需求到了，几多全的出现，就成了水到渠成的事。

25年3月第一家「几多全」门店就正式开业，这个名字里藏着初心：「几」是添加剂微乎其微，「多」是少添加就是多一份安心，「全」是想满足一家人从三餐到休闲的所有健康饮食需求。

面对长沙街头扎堆的零食品牌，几多全定位「新鲜食品商店」，做的是全家人的健康选择。其中，85%的产品都是自研，35%的产品自产，占营业额的50%。除了深耕产品自研自产，品牌还打造了简单易懂的净配方等级标注体系——ABCDEF的净配方等级，是一种最直观的表达，让消费者不用为配料表的繁复犯愁，一眼看懂。

把供应链的底子打扎实零食行业里，不少品牌靠加盟快速跑马圈地，几多全却走了条「笨路子」：70家门店，95%都是直营，其他合作经营只占比5%，2026年计划开600家店，却始终守着一个原则——供应链到哪，门店才开到哪。几多全没止步，而是把这套体系磨得更细，跑通了「研发-生产-配送-终端」的全链路闭环。

生产端以浏阳152亩基地为核心，所有工厂均按供港资质设计与打造，核心产品100%自产，重庆工厂26年上半年已经投产，广州，南京工厂正在建设中，就是「一地建厂，服务一片」，缩短配送半径，保证鲜度；配送更是做到了「当日生产、当日配送、当日上架」

为了让「健康」不只是一句口号，几多全把品控做到了「阳光下」。每月2000多项第三方检测，数据全公开；每款产品都有一品一码，从原料到终端，全链路能溯源；就连供应商，都要签协议守配料等级标准，不合格就直接淘汰。

现在，几多全的全国化已经迈开步子，江浙沪首店落地南京，卫星工厂即将投产，数字化也渗透到了生产、门店的每一个环节。核心永远不变，还是做健康的食品，做让人放心的品牌。

目前商品池已拓展至400+SKU，覆盖多元品类、横跨多个消费场景，未来产品迭代仍会坚持三个原则：健康为底线、口味为核心、鲜度为竞争力，持续贴近用户、贴近市场、贴近区域习惯。

科技与文化双驱动，所以科技和数字化对我们来说，不只是工具，更是支撑全国化的核心底座。做新鲜零食、短保、高品控，光靠人盯是盯不住的，必须靠系统、靠数据、靠科技来托底。用技术驱动信任、用技术提升效率、用技术支撑规模，让几多全不管开100家还是600家店，都能保持一样的新鲜、一样的标准、一样的好体验。

我们不是在做一家零食店，而是在搭建一套能自我运转、自我优化、全国适配的新鲜食品产业系统——先筑牢底盘、再放大规模；先守住品质、再追求速度；先建立信任，再谈持续增长。做长期主义、做产品主义、做信任主义，不急不躁、持续向前，才能走得更久、更远。

截至2026年4月，品牌已在全国开设超100家门店，覆盖9省（市）20余个核心城市，4月26日，新鲜健康零食品牌「几多全」于杭州城北万象城的开业 。品牌已建成20个供港标准生产基地，其中浏阳与重庆工厂已投产，广州、南京工厂也将于年内落成。

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