近日,“几多全”火了零售圈。最近和几多全的朋友做了一次深入的沟通了解,分享给大家:
行业的终极竞争,或许将不再停留于“谁更健康”的参数内卷,而在于:谁能将“安心健康”的选择,塑造成一种轻松、自然、愉悦的日常习惯。当选择一份成分干净、来源可溯的零食,如同呼吸新鲜空气一样自然而然时,这个赛道才真正步入其波澜壮阔的深远蓝海。
几多全是由黑色经典集团于2025年3月创立的鲜食零售品牌,核心定位为“0防腐剂新鲜食品”,以“净配方”为核心理念 。2025年6月,品牌在长沙开设首家门店,产品涵盖300余款SKU的短保零食矩阵。2025年9月6日,品牌在长沙举行“新鲜健康产品发布会”,主题为“0防腐,全安心”,展示了“一品一码”溯源功能与“JIPG食品配料净化等级”。2026年1月14日,品牌发布《致广大消费者的公开信》承诺“不做假”,并表示将推动信息公开与透明 。
正是在一次次走访与观察中,团队清晰捕捉到了当下消费市场的核心趋势与消费者痛点:山姆的干净配料表让人放心,胖东来的透明化让人信任,这就成了行业最大的空白——大家想要的新鲜健康,就成为了市场的「新需求」。消费趋势到了,用户需求到了,几多全的出现,就成了水到渠成的事。
25年3月第一家「几多全」门店就正式开业,这个名字里藏着初心:「几」是添加剂微乎其微,「多」是少添加就是多一份安心,「全」是想满足一家人从三餐到休闲的所有健康饮食需求。
面对长沙街头扎堆的零食品牌,几多全定位「新鲜食品商店」,做的是全家人的健康选择。其中,85%的产品都是自研,35%的产品自产,占营业额的50%。除了深耕产品自研自产,品牌还打造了简单易懂的净配方等级标注体系——ABCDEF的净配方等级,是一种最直观的表达,让消费者不用为配料表的繁复犯愁,一眼看懂。
把供应链的底子打扎实零食行业里,不少品牌靠加盟快速跑马圈地,几多全却走了条「笨路子」:70家门店,95%都是直营,其他合作经营只占比5%,2026年计划开600家店,却始终守着一个原则——供应链到哪,门店才开到哪。几多全没止步,而是把这套体系磨得更细,跑通了「研发-生产-配送-终端」的全链路闭环。
生产端以浏阳152亩基地为核心,所有工厂均按供港资质设计与打造,核心产品100%自产,重庆工厂26年上半年已经投产,广州,南京工厂正在建设中,就是「一地建厂,服务一片」,缩短配送半径,保证鲜度;配送更是做到了「当日生产、当日配送、当日上架」
为了让「健康」不只是一句口号,几多全把品控做到了「阳光下」。每月2000多项第三方检测,数据全公开;每款产品都有一品一码,从原料到终端,全链路能溯源;就连供应商,都要签协议守配料等级标准,不合格就直接淘汰。
现在,几多全的全国化已经迈开步子,江浙沪首店落地南京,卫星工厂即将投产,数字化也渗透到了生产、门店的每一个环节。核心永远不变,还是做健康的食品,做让人放心的品牌。
目前商品池已拓展至400+SKU,覆盖多元品类、横跨多个消费场景,未来产品迭代仍会坚持三个原则:健康为底线、口味为核心、鲜度为竞争力,持续贴近用户、贴近市场、贴近区域习惯。
科技与文化双驱动,所以科技和数字化对我们来说,不只是工具,更是支撑全国化的核心底座。做新鲜零食、短保、高品控,光靠人盯是盯不住的,必须靠系统、靠数据、靠科技来托底。用技术驱动信任、用技术提升效率、用技术支撑规模,让几多全不管开100家还是600家店,都能保持一样的新鲜、一样的标准、一样的好体验。
我们不是在做一家零食店,而是在搭建一套能自我运转、自我优化、全国适配的新鲜食品产业系统——先筑牢底盘、再放大规模;先守住品质、再追求速度;先建立信任,再谈持续增长。做长期主义、做产品主义、做信任主义,不急不躁、持续向前,才能走得更久、更远。
截至2026年4月,品牌已在全国开设超100家门店,覆盖9省(市)20余个核心城市,4月26日,新鲜健康零食品牌「几多全」于杭州城北万象城的开业 。品牌已建成20个供港标准生产基地,其中浏阳与重庆工厂已投产,广州、南京工厂也将于年内落成。
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