首发经济|长沙:首店引得进,品牌创得出

“今年5月份，我们在长沙推出‘青岛啤酒交易所’湖南首店。”青岛啤酒湖南分公司总经理张荣辉告诉记者。开业当天，这个占地20多平方米的店铺吸引了许多消费者，交易啤酒超3000杯。青岛啤酒交易所湖南首店开进长沙四方坪夜市青岛啤酒交易所湖南首店进四方坪夜市 喝啤酒看K线图“买涨跌”长沙人集合！就在四方坪夜市丨长沙青岛啤酒交易所即将开市

2026年长沙市“购在中国·首发长沙”青春消费季启动，超60家首店集中亮相长沙。不断上新的首店新品与不断创新的本地品牌，持续激活长沙各大商圈消费新鲜度，成为拉动城市消费提质扩容的新引擎。

湘江东岸的碧湘楚巷街区，街巷的青灰瓦檐和玻璃幕墙同框，古朴底色与现代美学交融。

街区里，广东老字号粤菜馆点都德湖南首店正在加紧装修，计划赶在今年国庆假期前开门迎客。点都德总裁沈志辉介绍，这次选择落地长沙，一方面是看中这里旺盛的消费活力，另一方面是当地从文化构建和场景赋能角度，为企业入驻搭建了良好平台。

在完整保留长沙市文物保护单位“天符宫”的基础上，碧湘楚巷项目规划的消费场景立足于深度挖掘与活化利用本地文化。“项目理念与品牌倡导的饮食文化相贴近。”沈志辉说，“我们希望借此机会让长沙的消费者走近广式烟火气。”

推动首发经济引育集聚，长沙通过制定首发经济支持政策，推动引进高能级首店和举办首发、首秀、首展等活动，让城市商圈持续保持消费新鲜感。

城市需要新鲜的品牌，品牌也在筛选适合首发的城市。在完善商业网点布局规划、推进商圈提质升级的基础上，长沙更注重基于自身产业特点，培育适宜“新店首开、新品首发”的土壤。

长沙依托自身产业资源，自2019年起，每两年举办一届长沙国际工程机械展览会，现已成为全球工程机械领域的重要展会之一。除了企业客户群体外，展会还吸引了大量个人消费者，尤其是亲子消费者前来观展。据统计，已有数千家企业选择在长沙国际工程机械展览会上亮相新产品、首发新技术，其中2025年的第四届展会发布企业首展首发新产品、新技术、新标准、新成果超1500项。

以服务平台为牵引，长沙首店规模不断提升，首店业态不断丰富，新品首发趋向高频。长沙新消费研究院最新研究报告显示，2021年以来，长沙累计引入品质首店884家，其中全国首店41家，华中区域首店110家。2025年，208家品质首店落地长沙。

长沙市太平老街，由本地新消费品牌墨茉点心局等运营的地道长沙民艺馆里，青年创业者周宁梓的文创摊位上，摆满了她根据湖南省博物馆文物狸猫创作的艺术形象周边文创。“有意思！”“好可爱！”路过的游客一边把玩着产品一边说。

从一个业余画手，到根植文物原型、做好产品开发，周宁梓的经历是长沙众多青年创业者的缩影。

“长沙鲜明的城市文化和蓬勃的消费氛围，孕育了一批消费领域的创业品牌，它们在推动消费升级的同时，也有助于进一步激发青年的创新创造活力。”长沙新消费研究院首席研究员黄偲表示。

离太平老街不远，长沙市芙蓉区定王台街道丰盈西里，“唐姑娘不姓唐”店铺负责人龙胜正忙着制作餐品。因为颇具国风创意，前几年，龙胜的第一家店成功“出圈”。在街道支持下，随后几年，龙胜在同一片街区接连创办了6家店，涵盖中式烘焙、中餐、周边文创等新消费业态。

不固守引进首店的流量思维，而是转向培育首发的创新思维，长沙精心呵护青年的创业梦，通过青年小店计划等项目，营造优质的消费市场创业环境，让本地培育的首发经济幼苗茁壮成长。

“培育本地首发经济要因地制宜建立消费创新机制，形成跨层级跨部门的新合力，围绕新消费企业全生命发展周期需要的产业研究、企业咨询、资产租赁等，提供市场化服务，形成培育孵化闭环。”黄偲说。

2017年底，牟永生在长沙市天心区租下一个20平方米的铺面，投入25万元，创办“楂堆”品牌小店。他回忆，公司注册、办公场地、人才引进等让初创企业头疼的事，天心区都及时提供了指引和帮助。该轻养生品牌已在长沙、广东深圳、江西南昌等地开设门店。2025年本地药企入股后，逐步走上发展的快车道。

从“抢首店”到“创品牌”，截至2025年底，长沙15年时间里培育出新消费品牌超过150家，涉及餐饮、零售、美妆、休闲娱乐、体育、跨境电商、生活服务、原创设计师品牌等行业领域。其中，营收超10亿元的引领型品牌20余家，每年为长沙贡献产值超过1800亿元。

长沙芙蓉广场“零食王国”沉浸式零食体验空间，消费者在“零食长廊”等十几个主题空间、6500多个零食品牌、3.5万多款零食中穿梭。

这是湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司开辟的又一消费新场景。近年来，鸣鸣很忙拓展零食量贩赛道，依托“零食很大”“零食很辣”“超级零食”等线下体验店，挖掘零食体验式消费潜力。“零食王国”湖南首店的推出，便是创新体验的一次扩容升级。

“首发经济的本质是创新生态竞争。”黄偲说，“本地品牌生长于街头巷尾，汲取市井烟火与湖湘文化养分，拥有自我造血与迭代的韧性。”

与鸣鸣很忙类似，前不久，茶颜悦色首家新鲜零食店“吉时赏味”，在长沙五一商圈嘉顿新天地正式开业。该零食店是长沙本地茶饮品牌茶颜悦色首家完整呈现“茶饮+鲜食”产品体系的门店，提供“有吃有喝、沉浸式逛购”的消费新体验。

今年，长沙发布30个文旅消费新场景，安排124个全市文化旅游重点建设项目，迎接八方来客。

外来品牌本地化、本地品牌首发化。在市场推动下，既保有新鲜感，又具备契合度，品牌和产品才能更好地触达消费者。

长沙国金中心的中国首家乐高品牌标杆店里，橘子洲、杜甫江阁等元素被巧妙融入“市井长巷”巨型主题墙；四方坪夜市的“青岛啤酒交易所”将“快乐长沙”的口号制作成标牌，装点在醒目位置，使之成为消费者体验交互的空间……“长沙对消费的供给创新有着更高的包容性和认可度。”张荣辉说，“首店带来的交互感，让我们从之前的卖商品，进化到卖体验，营造更加契合消费者需求的体验场景，也有利于我们进一步开拓市场，激发消费活力。”

通过外来品牌和本地品牌的双向赋能，共同打造以首店、首发为特征的消费创新供给，长沙正从消费目的地升级为品牌策源地。

编辑手记：首发经济如何行稳致远

“青岛啤酒交易所”湖南首店、广东老字号点都德湖南首店……在长沙，引进品牌的脚步不停。但比引得来更值得关注的，是这座城市培育本地品牌的能力与决心。“引得来”是借力，“长得出”拼的是内功。两条腿走路，首发经济才走得稳、走得远。

引得来，靠的是平台与土壤。立足文化特色，碧湘楚巷街区为老字号提供理念契合的落地场景；依托产业资源，长沙国际工程机械展览会吸引数千家企业首发新品。好的平台和土壤让品牌不只是落脚，更能向阳生长。

长得出，拼的是创新与生态。茶颜悦色从一杯茶饮出发，打造“茶饮+鲜食”产品体系；鸣鸣很忙拓展零食量贩赛道，打造“零食王国”沉浸式零食体验空间；天心区及时帮扶，让“楂堆”品牌小店从20平方米的铺面走向更大市场……这些从城市烟火气里“长”出来的品牌，凭借持续创新更好触达消费者。

引得来能保持新鲜感，长得出能焕发生命力。期待更多城市在发展首发经济时，既敞开大门引四方品牌，也俯下身来育本地新苗，让首发经济既有源源不断的活水，更有根深叶茂的底气。

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