长沙“网红城市”的B面:解放西的酒吧服务员,时薪18,靠客人剩酒提成活着.

到长沙游玩了一次，并且是为了网红城市的名气而去的，在那里看到了一些很真实的景象——比如解放西路，在夜晚的时候灯火辉煌、人声鼎沸，十分繁华热闹；但是后来我跟一位酒吧的服务员交谈之后才发现原来他们的生活并不容易啊！怎么说呢？表面上看得很风光的样子，在背后却很辛苦。

那一天我坐在一家酒吧里喝了几杯酒之后，那位服务生小伙子很热心地回答了我的问题：“我们这里的薪水怎么样？”他苦笑着说，“时薪才18块一天工作七八个小时才有一百多元钱，而且这是最低限度的基本工资，在此基础上能够获得额外收入的就是通过让顾客把多余的酒带走来实现的了，当时我就很迷茫了，“喝不完的酒还可以挣钱？”

他说这就是客人点了酒没有喝完的时候可以把剩下的带回家去卖给别的酒吧，并且还会得到一定的提成，比如说一瓶啤酒剩下一半的话就可以拿到三四元钱左右，虽然不多但是整晚下来要是碰巧运气好的话就能卖掉十来瓶，也就挣到几百元左右了。我当时听了之后很惊讶，因为我觉得这太不可思议了——想不到有人竟然这样赚钱。网红城市的后面就是这样的一种生活方式。

之后他又表示这个行业流动性很大，很多人都坚持不下去，在这里工作的时间不会很长，因为真的很辛苦，每天要站立到凌晨三四点钟左右，并且睡眠质量也很差，在淡季时一个月只有两千三百元左右的收入，在旺季也只能达到四五千元的样子了，而且还要靠运气来决定能不能拿到更多的钱。那么他接下来会怎么做呢？

对了，在此之前他告诉我一件非常实际的事情：那就是所有的服务生们大多数都来自外省，并且他也属于其中的一员——他是湖南人，在来长沙前本以为这里会很赚钱，但是到了之后才发现房租每月要花掉一千多元、伙食费也十分昂贵，所以每个月只能节省下一百块钱左右才算是不错的收入了。

之后我去了一些酒吧，才发现这样的情况很常见，在许多地方的服务员都这样做。依靠基本工资和客人的剩余酒水提成就可以生活了有的酒吧连最基本的工资都不给，只拿提成为收入来源，这样的情况让我感到很为难，在外面看到那些地方每天都是人满为患、熙来攘往的样子，但是里面的人却过得很不容易。

还有一件事情我一直记得很清楚，在那晚离开时看见那位小哥正在整理桌上的东西，并且非常认真的查看每一只酒杯里是否还有剩余饮料的存在情况，我当时觉得这个人的态度很让人感动，心想为了这区区几元钱的小费而如此用心的人一定不会太多吧？于是我在临走之前顺手把剩下的一半酒留给对方喝掉，并且表示感谢。

长沙之行主要是为了品尝美食、游玩和放松心情，并且也见识到了一些不同寻常的事情，在这里表面看上去很繁华热闹的城市里，许多普通人的生活却十分艰难。网红城市背后的滤镜之下，有许许多多18块钱一小时的服务生们在支撑着这感觉很深了，之前我也从没有这样想过的，觉得网红城市的收入一定很高，但是实际上并不是这样的。

想想看，在之后再去那些地方游玩时要多多注意其中的一些情况了，比如服务生们很辛苦，如果有剩余酒的话最好留给他们的，并不是很多钱的事情而已，在他们看来也许很有用处呢……总之就是这样子了吧？长沙还是很有趣的嘛！但是这一次来的感觉不同了，看到的东西也有所不同。