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怎么没人告诉我,长沙这么好吃

  • 2026-05-30 00:10:07
怎么没人告诉我,长沙这么好吃
崴脚两周，绑着护踝，出差两湖，依然特种兵行程，一瘸一跛，身残志坚。即便如此，也要见缝插针找点好吃的。
这个季节的武汉，据说小龙虾已经肥美了，当然不能错过。之前在武汉吃过两次小龙虾，都是在夏天，口味丰富，顿顿酣畅。
年轻时喜欢重口味，但现在独爱清蒸和冰镇。年纪大了，越来越懂得去品尝食物的原味。好的食材，才能这样清丽脱俗地被端上餐桌，就像真正的美女才敢自信地素颜出门。
但这次在武汉，我只吃到了清蒸，肉质是在线的，但菜单上竟然没有冰镇！另外，也没吃到抖音上刷到的芥末味小龙虾！
对于我这个年纪的上海人来说，吃小龙虾一定会想到寿宁路，那是80后吃小龙虾的耶路撒冷。长寿面馆，隔层二楼，长方型不锈钢托盘装龙虾，吃完满头大汗，指甲缝里都是味道。只有好朋友才能约着一起吃，一般刚开始交往的男女是不太会约在那里的，一方面，苍蝇馆子环境不行，另一方面，吃香都不大好看。当然，那里一度也爆出过洗虾粉的负面新闻，美好与苦难并存，并且已经消失了的，才能称之为耶路撒冷。
两顿武汉小龙虾之后，我就从湖北到了湖南。上次在深圳出差，分公司同事带我们吃了费大厨。这次来到费大厨的故乡，竟然发现满街也都是小龙虾！在长沙的第一顿饭，绝对不吃虾了。
酒店在分公司边上，分公司距离解放西路黄兴路步行街1公里，其地位可对标上海的南京路步行街，但更厉害的是，这可是解放西啊，坡子街派出所的故事啊！B站《守护解放西》了解一下，正能量下饭纪录片，入坑不亏。
于是在步行前往解放西的路上，弯弯绕绕的一个巷子里，我们又盲选走进了一家本地馆子。凭借之前在广州的经验，隐藏在居民区，本地口音食客多的，大概率不会出错。
没错，真没错。我和小妹两个人盲点了4个菜，没有踩雷的。洋葱、泡椒、辣椒盖了草鱼的土腥味，鱼肉嫩，入味。
口味三丝是腰花、猪肝和黄喉，该嫩的嫩，该脆的脆，好吃。
对角一桌黄毛大叔（无贬义，黄毛代指发型衣着风格）充分展现了长沙人的热情，看我在拍照，主动入镜打招呼。
最后结账177元，两个人没吃完。出来后才发现，原来也是家有来头的店。
坡子街派出所有点远，瘸子的脚力控无法触及，蹲在派出所门口拍照打卡，对于年轻人来说是玩梗，但中年人做就显得中二了。所以打卡解放西也算是完成粉丝任务。
曾经红极全国的茶颜依然称霸长沙。
终于在长沙见到了遍布全国各大景区的长沙臭豆腐……本尊了。
满街的酱板鸭，上两个月因为AI红了一波，也是莫名其妙，妙不可言。
湖南人的精神状态确实很绝，步行街舞台上演了一出奥特曼打小怪兽，后来发现奥特曼还是个女生扮演的，是个泼辣的奥特妹。
重头戏来了。今天在分公司忙了一天，晚上本地同事带我们去吃饭，她说尝尝长沙的小龙虾。我起初内心是丑拒的，但结果是打脸的。长沙小龙虾被大大低估了！第一次吃油爆的做法，这种做法对虾的品质也有极高的要求。传说中的口味虾里加了紫苏等香料，在其他地方没吃到过。
酸酸辣辣的口味鸡是招牌菜。
熏田鸡，上海人不陌生，熏拉丝小时候也经常吃。湖南的口味更适合下酒。
鳝鱼，应该是煸过再炒过。
餐厅餐单如下，点评自寻。
身残志坚出差，吃好了就身心愉悦了。
明天一早赶高铁回家。
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