有没有长沙人出来解释一下啊!
我这次钻老巷子里找吃的,吃到个玩意儿,我整个人都愣住了,朋友说这是糖油粑粑?糖油粑粑还有长这样的?我之前吃的不都是脆壳的吗?这黑乎乎油亮亮圆不溜秋,裹着满碗稠糖汁的,真的是正宗老糖油粑粑?
刚从锅里捞出来的时候,烫得我来回换手拿,老远就闻见焦焦的甜香味了,我不管了,咬一口先。
我的妈呀,这口感真的太绝了,外面全裹着厚厚的糖油,软乎乎糯叽叽的,一点硬壳都没有,甜是那种带点焦香的焦糖甜,完全不齁人,就算粘了一嘴巴糖都不腻。咬开里面就是纯纯的糯米啊,绵绵软软还带点弹弹的劲儿,越嚼越能吃出糯米本身淡淡的清甜味,啥花里胡哨的添加都没有,就是最简单的米香配糖香,刚出锅烫嘴我都舍不得停,一口接一口啃得超快。
朋友说,其实糖油粑粑本来就分两种啊,一种就是现在大街小巷都卖的脆壳款,这种软乎乎的,才是他小时候在菜市场门口吃的味道,现在真的很少见了,也就本地老人开的小摊还守着这个做法。我这不撞大运碰上了吗,吃完直接发现新大陆,我以前怎么不知道还有这种啊。
两种我都尝过,说真的各有各的好吃,但是我真的爱上这种软的了,黏黏糯糯烫烫甜甜的,吃完胃里暖乎乎的,巨舒服。
不过我还是拿不准,所以来问问大家啊,长沙的朋友,这种老式软的真的是原来的糖油粑粑吗?你们平时更喜欢吃软的还是脆的啊?快在评论区告诉我呗!