2026年5月31日 丙午马年 癸巳月 乙巳日 天气:太阳当空照❀自从对美食有了追求之后,在外面吃东西的时候,自然而然地就会开启“美食侦探”模式。环境、卫生、上菜速度、餐具干净程度、食材新鲜度、口感层次、味道......眼睛鼻子嘴巴全方位上线,主打一个一点都不含糊。串小白这个店子,第一次吃还是在湖南衡阳的时候,跟着发财混吃混喝的日子里尝到的。不过时间实在太久远(2022年8月)了,具体什么味道已经记不太清了,只记得当时吃得挺开心的。现在回头看,那段痛苦上学的一个月(从早上到晚,一个大课两个小时,真上吐了),发财的存在真的是我灰暗生活里唯一的光了呜呜。上次再一次吃到它,是参加完桂花的婚礼,顺路去长沙接刚考完试的陈半仙。她说室友给她安利了一家爆火的烧烤店,味道不错,她想去吃很久了。正好我们这些小伙伴来了。结果一到店,发财眼睛一亮,当场就认出来了——这不就是衡阳的那家串小白嘛!居然开到长沙来了!然后,我们就开启了漫长又煎熬的等待。整整两个半小时!家人们!那种眼看着发车时间一分一秒逼近,前面还有几十桌的焦灼感,想必大家都懂。好在口味确实没让人失望,尤其是嗦螺,至今记忆犹新。看着没什么辣椒,结果完全长在了我的口味上。还有那个蒜香排骨,香到什么程度呢?连我这种平时不吃蒜的人,都觉得里面的蒜粒酥酥脆脆,一口一个根本停不下来。
唯一的遗憾就是太赶了,那种随时要拎包冲去高铁站的紧迫感,真的会大大降低美食带来的幸福感。
然后这一次!雷富婆大手一挥说:"走,去吃串小白!"
我当场瞳孔地震:好好好!这个老板是把生意做到郴州来了是吧!这波必须冲!
可能是工作日的原因,这次居然完全不用排队!
到店直接点菜坐下,那种不用站在门口眼巴巴等位置的快乐,谁懂啊!
先夸夸这个口味虾,真的太让人惊喜了。
一般来说,蒜蓉虾才是最能看出虾的品质的,毕竟重口味的做法很容易掩盖食材本身的问题。
但它家这个口味虾,汤就不是那种厚厚一层红油的,清清爽爽的,一眼看过去就是干干净净的。
虾的个头也很均匀,处理得特别干净,吃起来完全没有腥味,虾肉Q弹紧实,绝了!
串串就更没话说了,我真的不记得有哪一样是不好吃的。
我们直接放开了点,哐哐一顿炫!
韭菜、茄子、西葫芦、秋葵这些素菜,烤得火候刚刚好,保留了蔬菜本身的清甜,又带着炭火的香气。
基围虾、小牛肉、大牛肉、牛油、刚签雪花牛肉这些荤菜更是没得挑,就是又嫩、又鲜、又入味,每一口都超满足~
店里还有个标语蛮好笑的,具体内容记不太清了,大致意思就是为了让客人吃到最新鲜出炉的烧烤,他们将会跑着上菜!
更搞笑的是,我刚看完这条标语,一抬头就有个服务员端着满满一盘菜,"嗖"地一下从我面前跑过去了。
好家伙,这身体力行的宣传,确实非常直观地感受到了!谢谢了哈!
不过,你说没有吐槽的地方嘛?!
那肯定是有的!
首先就是这个就餐环境,就是一个超大的大棚子,人一多就特别喧嚣。
还有人在旁边划拳喝酒,声音大到什么程度呢?我和雷富婆就坐在同一张桌子的对角线,她声音稍微小一点,我都完全听不到她在说什么。
当然了,也有可能吃夜宵的地方特色就是这样吧,主打一个热闹接地气。
而且完全没有包厢的选择,整个大棚子一览无余,给我一种如果哪天生意不好干不下去了,老板可以立马拆了篷布卷铺盖走人的感觉哈哈。
再就是价格确实稍贵一点,我们四个人吃了456块钱!
不过没关系,又是被雷富婆包养的一天!感恩富婆!
总的来说,串小白还是值得一冲的,毕竟味道摆在那里。
如果能接受大排档的热闹环境,又刚好不用排队的话,那体验感直接拉满!