2026年5月31日 丙午马年 癸巳月 乙巳日 天气：太阳当空照❀自从对美食有了追求之后，在外面吃东西的时候，自然而然地就会开启“美食侦探”模式。环境、卫生、上菜速度、餐具干净程度、食材新鲜度、口感层次、味道......眼睛鼻子嘴巴全方位上线，主打一个一点都不含糊。串小白这个店子，第一次吃还是在湖南衡阳的时候，跟着发财混吃混喝的日子里尝到的。不过时间实在太久远（2022年8月）了，具体什么味道已经记不太清了，只记得当时吃得挺开心的。现在回头看，那段痛苦上学的一个月（从早上到晚，一个大课两个小时，真上吐了），发财的存在真的是我灰暗生活里唯一的光了呜呜。上次再一次吃到它，是参加完桂花的婚礼，顺路去长沙接刚考完试的陈半仙。她说室友给她安利了一家爆火的烧烤店，味道不错，她想去吃很久了。正好我们这些小伙伴来了。结果一到店，发财眼睛一亮，当场就认出来了——这不就是衡阳的那家串小白嘛！居然开到长沙来了！然后，我们就开启了漫长又煎熬的等待。整整两个半小时！家人们！那种眼看着发车时间一分一秒逼近，前面还有几十桌的焦灼感，想必大家都懂。好在口味确实没让人失望，尤其是嗦螺，至今记忆犹新。看着没什么辣椒，结果完全长在了我的口味上。还有那个蒜香排骨，香到什么程度呢？连我这种平时不吃蒜的人，都觉得里面的蒜粒酥酥脆脆，一口一个根本停不下来。
唯一的遗憾就是太赶了，那种随时要拎包冲去高铁站的紧迫感，真的会大大降低美食带来的幸福感。
然后这一次！雷富婆大手一挥说："走，去吃串小白！"
我当场瞳孔地震：好好好！这个老板是把生意做到郴州来了是吧！这波必须冲！
可能是工作日的原因，这次居然完全不用排队！
到店直接点菜坐下，那种不用站在门口眼巴巴等位置的快乐，谁懂啊！
先夸夸这个口味虾，真的太让人惊喜了。
一般来说，蒜蓉虾才是最能看出虾的品质的，毕竟重口味的做法很容易掩盖食材本身的问题。
但它家这个口味虾，汤就不是那种厚厚一层红油的，清清爽爽的，一眼看过去就是干干净净的。
虾的个头也很均匀，处理得特别干净，吃起来完全没有腥味，虾肉Q弹紧实，绝了！
串串就更没话说了，我真的不记得有哪一样是不好吃的。
我们直接放开了点，哐哐一顿炫！
韭菜、茄子、西葫芦、秋葵这些素菜，烤得火候刚刚好，保留了蔬菜本身的清甜，又带着炭火的香气。
基围虾、小牛肉、大牛肉、牛油、刚签雪花牛肉这些荤菜更是没得挑，就是又嫩、又鲜、又入味，每一口都超满足~
店里还有个标语蛮好笑的，具体内容记不太清了，大致意思就是为了让客人吃到最新鲜出炉的烧烤，他们将会跑着上菜！
更搞笑的是，我刚看完这条标语，一抬头就有个服务员端着满满一盘菜，"嗖"地一下从我面前跑过去了。
好家伙，这身体力行的宣传，确实非常直观地感受到了！谢谢了哈！
不过，你说没有吐槽的地方嘛？！
那肯定是有的！
首先就是这个就餐环境，就是一个超大的大棚子，人一多就特别喧嚣。
还有人在旁边划拳喝酒，声音大到什么程度呢？我和雷富婆就坐在同一张桌子的对角线，她声音稍微小一点，我都完全听不到她在说什么。
当然了，也有可能吃夜宵的地方特色就是这样吧，主打一个热闹接地气。
而且完全没有包厢的选择，整个大棚子一览无余，给我一种如果哪天生意不好干不下去了，老板可以立马拆了篷布卷铺盖走人的感觉哈哈。
再就是价格确实稍贵一点，我们四个人吃了456块钱！
不过没关系，又是被雷富婆包养的一天！感恩富婆！
总的来说，串小白还是值得一冲的，毕竟味道摆在那里。
如果能接受大排档的热闹环境，又刚好不用排队的话，那体验感直接拉满！
