长沙人别再死守文和友了!湘江边这座农庄,臭鳜鱼现杀现做,本地老饕挤破头!

说到长沙吃的方面的话，人们的第一印象是文和友、茶颜悦色等等这些地方，但是实际上真正的老长沙人现在已经很少再去这些地方了，因为它们已经被游客给挤爆了，在那里排队都要怀疑人生的感觉，上一次我去文和友的时候就花了两三个小时才等到座位，并且里面几乎所有的人都在用手机拍照片，吃饭都变成了打战一样

这次是被我的表哥带着去的，在长沙住了二十多年之后他说要去给我找些真正的食物，并且开着车沿湘江一直向南开了一段时间左右的距离后就来到了一处看上去很简陋的小农场上，当时我心里还在想这个地方能行吗？结果一进到房间里面发现停在门口的是很多辆车，好的话有好多辆奥迪、宝马之类的车呢，我的表哥还跟我说看呢，都是一些当地人开的小车特意过来吃周末如果不提前预定的话就没有座位了

老板是一位五六十岁的阿姨臭鳜鱼就是她的店里的主打菜主要是现场宰杀的新鲜肉食，并非冷藏保存好的肉类，在到达之前就已经被处理好了。当我们来到这里时，看见了厨房门口摆放着几个大的水槽，里面有活着的小鱼儿在里面游动着，老板娘告诉我们这些小鱼是从早市上买来的最新鲜的小鱼，她一边说着话就把厨师叫过来把一条小鱼给抓了起来放在我们的面前看它还在水中乱跳的样子非常有食欲

臭鳜鱼嘛，怎么说呢？闻上去是有点儿腥味儿，但是吃到嘴里却是很鲜美的滋味儿，在远处就可以闻得到它的香味了，并且还能感受到它独特的口感——鱼肉非常细嫩、容易碎裂开来，和他们店里的自制剁辣椒一起食用的话更是美味无比。只吃了一点而已表哥每次过来都要点两根以上，并且带一根回家

他们家还有一个土钵菜也很不错，是用柴火灶慢炖出来的，里面放有腊肉、豆腐泡和粉丝等等炖了两三个小时的样子端上来的饭菜还有些烫手，并且香味扑鼻而来，那时候我就觉得这是地道的农村风味

对了对了，差点忘记说了价格问题，在这样的一桌饭菜里，四人一起享用的话，只花费了300多元在文和友那里的话，这几百块钱恐怕连一半也拿不到了，并且分量很大，我们都吃不完，老板娘还会询问是否需要打包

他们的家里是典型的农村风格，没有太多的装饰品，只有一些简单的家具和餐具摆设，并且非常整洁，桌子上擦拭得很光亮，餐桌上也消毒过了，在墙面上挂着很多顾客的照片，这些都是这几年来吃过饭的人留下来的

表哥告诉我这家店已经开张十几年了一直是以口耳相传的方式传播着，从不打广告、不做团购促销活动，在做好菜品的基础上吸引回头客，并且现在已经到了周末需要提前两天预订才能保证吃到饭的地步了，有一次他还想突然去试试看，结果对方告诉他已经被预定完了，只好另找时间再过来

另外他们的自酿酒也很不错，酒精含量不是很高，味道甜丝丝的，有醪糟的味道，老板娘说这是自家酿造的，五块钱一大碗比外面卖的各种饮料好很多了，喝了一杯之后感觉有些头晕，不过挺舒爽的

吃过晚饭之后可以在河边散步，在那里有一条河堤，景色十分好可以看见湘江大桥、微风拂面很惬意，并且没有多少人只有一些垂钓的大爷们比较宁静不似城市中那样热闹嘈杂，这样子的感觉才是生活在长沙的意思而不能用来做旅游拍照

表哥表示他已经差不多一个月去吃一次了，有时带着客人来，有时只是家人一起来，就是为了吃到一口地道的味道还可以有轻松自在的感觉、不需要排长队、不必和一群人拥挤在一起、想要吃啥就可以点啥，并且老板娘会根据你自己的喜好给你一些意见，非常周到

当然啦，在长沙旅游的时候也不要光顾着去网红店铺哦～躲到城市的角落里去的小店才叫好地方虽然是开车了，但是很值当的，在想的时候那道臭鳜鱼的味道还在口中回味无穷，下回到长沙一定还会再吃上一份，并且带上更多的朋友们一起来品尝一下正宗的湖南菜肴