今天和朋友专门开车跑去含浦吃了一顿饭，去的是一家叫八猛子的饭店。这饭店从外面看完全就是乡里民居的感觉，但是你一推门进去，就能闻到厨房里飘出来的那个香味。
他们家最出名的是砂锅炖羊蹄，听老客说这个菜是必点的。平时猪脚吃得多，羊蹄我还是第一次吃。店里人说是在砂锅里面用小火慢慢熬了两个多小时。那个肉真的炖得超级烂，用筷子随便一挑，骨头和肉就分开了。吃进嘴里全是一包胶原蛋白的感觉，黏糊糊的。
爆炒鸡杂是个重口味的菜，里面的鸡肠子、鸡心和鸡胗子都切得很均匀，吃起来完全没有异味。厨师火候掌握得特别好，炒出来咸咸辣辣的，超级下饭。里面的汤汁拌着白米饭，我一个人就能连吃好几碗。
还有一道看起来黑乎乎不起眼的菜，叫水煮辣椒。用的那种长条的新鲜青椒，一整根直接丢到水里，放点豆豉和碎蒜头一起慢慢煮。青椒煮得非常软，肚子里吸满了那个汤水。一口咬下去又辣又入味，带着豆豉的香味，刚好可以解掉前面那些肉菜的油腻。
这家店在长沙河西南边真的可以封神了，除了这几个招牌菜，菜单上还有很多乡下菜可以选，像腊肉合蒸，炒小鱼小虾，还有应季的野菜这些。平时带家里人来吃，或者约几个朋友聚一聚都蛮好的。
