长沙本地人才知道的极品小吃

长沙宝藏小吃

金

记

糖

油

坨

坨

葱

油

粑

粑

食

天

马

牛

肉

饼

紫

苏

桃

子

原料：糯米粉、糖、油

特色：色泽金黄，口感酥脆，内层软糯，甜而不腻，是长沙传统特色小吃。

原料：早籼米、糯米、葱花、盐、食用油

特色：刚出锅的葱油粑粑色泽金黄油亮，边缘焦脆掉渣，咬开内里是蓬松软糯的米浆质地，带着清甜的米香和浓郁的葱花香气，咸香不腻。它是长沙街头巷尾最地道的早餐烟火气，刚出锅的热气裹挟着香气，一口下去就是老长沙的温暖味道，不管是配豆浆还是嗦粉当配菜都超合适。

原料：新鲜牛前腿肉、中筋面粉、孜然、辣椒粉、盐、食用油等

特色：金黄油亮的外皮咬下瞬间酥到掉渣，内里是满满当当的牛肉馅，肉粒分明、汁水充盈。腌制入味的牛肉带着孜然与辣椒的香气，咸香微辣，越嚼越香。现点现炸的做法让每一口都热气腾腾，是来长沙必打卡的碳水快乐，本地人学生党都爱刷的宝藏小吃。

原料：脆桃仔、紫苏、仔姜、白糖、白醋、盐

特色：长沙老招牌解腻小食，脆嫩的桃子搭配辛香的紫苏和清爽的仔姜，在酸甜卤水里浸泡入味。入口是桃子的清甜爽脆，带着紫苏的独特香气和仔姜的微辛，酸甜开胃，一口下去暑气全消，是搭配小龙虾、湘菜的绝佳解腻神器，也是来长沙必打卡的特色小食。