从梅溪湖路拐向桃花岭景区南入口，游客多被层层叠叠的登山步道与栾树樱花吸引，鲜少有人知道，脚下这片缓坡，曾是长沙市养鹿试验场的故址。据《长沙市志·农林牧渔卷》与1996年长沙区划调整档案记载，养鹿场正式成立于1965年，由岳麓山乡原郊区畜牧点改制而来，早期从东北引进梅花鹿数十头，以“养鹿取茸、提供良种”为务，是当年长沙城郊少有的特种经济动物养殖基地。1983年6月27日《湖南日报》刊发《岳麓山下喜收鹿茸》，记者郭少达、张效雄实地探访，记下养鹿工人清晨圈鹿锯茸的热闹场景——彼时北鹿已在中南定居十八载，鹿舍依山而建，锯下的花茸还带着晨露。
（长沙养鹿场老照片）
翻开元末至民国的老地图，桃花岭一带素为岳麓山西麓的牧樵之地，上世纪六十年代后逐步纳入岳麓渔场—养鹿场—东方红农场的城郊生产体系。养鹿场全盛时有鹿舍数排、技术员十余人，鹿茸除供应本地药材公司，还通过省畜产进出口公司外调。老长沙人回忆，八九十年代带娃去桃花岭春游，总爱绕到铁丝网边看梅花鹿伸舌接桑叶，场门口偶尔也卖小瓶鹿尾酒与鹿筋膏，《三湘都市报》早年市井版戏称其为“河西小长白山”。不过比起五一广场的繁华，它始终带着点国营农场的粗粝与安静，连鹿都显得“无精打采”。
如今原养鹿场场部已随桃花岭景区扩改建制调整，鹿群早迁往宁乡或浏阳生态养殖场，旧舍隐入竹林与消防通道之间，唯余岳麓大道369号岳麓易号嘉园办公楼里的“长沙市养鹿场”国资账户，还在市监系统里静静续着1965年的薪火。周末去桃花岭徒步，若在南门停车场往上两百米处的老樟树下闻到一丝干草与豆饼的余味，不妨想起：这里曾有一群来自长白山的梅花鹿，替长沙的山水衔过一截温润的鹿茸——那是城郊记忆里，最温柔的野趣。
附长沙长沙市养鹿试验场的历史沿革
始建与初创（1965—1968）：
1965 年：为发展副食品生产、填补湖南梅花鹿养殖空白，长沙市在岳麓山公社大干岭正式兴建长沙市养鹿试验场，隶属市农业部门，定位为科研与生产结合的国营场站。该鹿场是原长沙市郊区下辖的乡镇级政区之一（当时郊区共辖1个镇、9个乡、4个农场、4个渔场、1个园艺场、1个养鹿场）。
1968 年 12 月：长沙市调整城郊管理体制，将养鹿场与东屯渡农场、市园艺场等一并划归长沙市郊区管辖，成为郊区直属的国营养鹿场，简称 “郊区鹿场”。
发展与开放（1970—1989）：
1970 年代：逐步扩大梅花鹿种群，核心产品为鹿茸、鹿鞭、鹿血等中药材及深加工制品，供应湖南及周边市场；同时承担南方地区梅花鹿养殖技术推广与良种繁育任务。
1970—1980 年代末：成为长沙重要的涉外开放单位，接待亚、非、欧、美、大洋洲 50 多个国家和地区的农业代表团、专家及外宾近 2 万人次，是展示湖南畜牧业发展的窗口。
区划调整与归属（1990—1999）：
1996 年 6 月：长沙市行政区划重大调整，郊区撤销，原郊区养鹿场整体划入岳麓区，行政上隶属岳麓区农林部门，场地并入岳麓街道辖区。
1999 年 1 月：完成企业化改制，注册为长沙市养鹿场（全民所有制），由岳麓区政府国资办全资持股，注册资本 167 万元，主营养鹿技术服务与传统鹿产品加工。
转型与现状（2000 至今）：
2000 年后：受城市扩张、土地征收及市场竞争影响，养殖规模逐步缩减，核心功能从规模化养殖转向技术服务、良种繁育与文化传承。
2020 年后：场地部分土地用于城市建设，剩余资产保留 “长沙市养鹿场” 法人主体，位于岳麓区岳麓大道，专注南方梅花鹿养殖技术研究与历史品牌维护，原始养殖基地已无大规模鹿群。
历史定位
长沙郊区鹿场是湖南首个国营梅花鹿养殖基地，见证了长沙城郊农业从“副食品供给” 到 “特种养殖” 再到 “城市转型” 的完整历程，也是 1970—1980 年代长沙对外开放的重要名片。
1968—1996年间，长沙郊区稳定辖有：
9个公社/乡：岳麓山、雨花亭、东岸、黎托、大托、洞井、望岳、福安、马王堆等；
5个国营农场：综合、东屯渡、东方红等；
4个国社合营渔场：岳麓、西湖、湘湖、红色；
1个养鹿场：长沙市养鹿场；
养鹿场与岳麓渔场、市园艺场等并列，是郊区特色多种经营与试验农业的代表。
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