仲夏榴红,艾蒲飘香。又是一年端午,当八闽大地的炊烟袅袅升起,那份藏在岁月深处的温情,便随着粽叶的清香,弥漫在每一个福建人的心头。
福建依山傍海,地域跨度广,端午的食俗也藏着独属于山海福建的韵味。闽北偏爱清甜白粽蘸白糖,闽南盛行咸香卤肉粽、海鲜粽,宁德女婿标配大黄鱼作为“送节礼”,南平闽北沿袭吃五黄习俗驱散仲夏湿热……一方水土一方味,这些流传千年的端午食俗,不仅是刻在福建人骨子里的仪式感,更折射出当下食品消费的新趋势:消费者越来越看重食材的本味、健康与地域特色。
作为食品人,我们品得出这口粽香里的乡愁,更要看得见这背后的商机。当下休闲零食、鲜食业态迭代提速,量贩零食、硬折扣、药食同源赛道持续爆发,传统经销商亟需找准方向、链接资源、突破经营瓶颈。
端午佳节阖家相聚,休整蓄力;节后行业奋进启新程。6月24日,长沙「向新向鲜」2026中国食品产业创新增长大会,正等待着每一位福建食品同仁的到来:
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