【膳食专栏】常德七里桥艾乐幼儿园第二十一周美味“食”光

花样食谱

冬季饮食推荐

作用：

  清心润肺、清热生津。

  适合于燥咳痰稠或幼儿口干渴、面赤唇红者饮用。

  冬天气候干燥，幼儿可作日常饮品。

用料：

  雪梨2个，冰糖适量。

做法：

  雪梨去心切片，与冰糖同放入瓦盅内，加少量开水，炖30分钟便可食用。

作用：

  养阴润肺、益胃生津、润筋脉。

  适用于冬季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。

  一般幼儿冬天常食用，可润燥生津。

用料：

  苹果1—2个，蜜枣4枚。

做法：

  苹果去皮切片，与蜜枣同放入锅里，加适量清水，煲1小时便可食用。

用料：

  猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克，精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤(或水)2公斤。

做法：

  将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，用旺火蒸1小时即成。

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