侯家塘的是总店,连着几年都在必吃榜上呆着。属于那种“不知道带家人吃什么时就选它”的店,很适合家庭小聚。
庆记鲍鱼鸡煲(侯家塘店)
叫自己“美术馆餐厅”,因为环境比较雅致,圆桌不少,人多聚餐也合适。人均百元左右,粤式养生风,鸡煲底吃个鲜味儿,适合老人孩子,家庭小聚不出错(而且开到凌晨2点,还能吃个宵夜暖锅~)
清远阳山扇鸡煲,上桌先喝一碗原汤,超级浓郁鲜美。走地鸡,肉嫩可以轻松脱骨,但又带点嚼劲,肥瘦适中不腻口。是按半份点单的,人少点半份就够,爱吃鸡的可以加量。
必点鲍鱼(毕竟店名都叫鲍鱼鸡煲了hh),鲍鱼肉会处理成两半,Q弹新鲜。再点些爱吃的海鲜下锅涮。要是点了虾,服务员会先端来给你看,再拿去处理好下锅,服务细节不错。
⚠️ 避坑提醒:牛胸口油慎点!煮完缩水严重,基本捞不到,不如加鸡肉或点肥牛。
腊味煲仔饭推荐!锅巴焦香,米饭粒粒分明。记得要打卡送的冰淇淋,虽然只有香草口味,但比普通店里的细腻很多。
过生日会送一碗刻了“生日快乐”胡萝卜字的长寿面,有点小仪式感🍜!
候家塘总店就在十五中旁边,工作日中午都坐得满满当当,人气确实旺。停车不是很方便,需要停到周边停车场(可以咨询下店家)。