最近，在网上看到一则新闻，好多博主在转发，使得这事儿流传很广。说的是湖南某地某部门将两名在当地做飞饼的印度人评为"外籍专家"，并发放每人1000元慰问金。这事儿引发很大争议。
这让我想起了一件旧事。
那时，我在一家酒店的大型餐饮店上班。（这酒店在长沙市的繁华地带，现已不存在了。）店里有一小吃，叫"长沙甩饼"。向外地人介绍这是长沙特色小吃。味道也挺好的，做甩饼的师傅应该是本地人。
后来不知是何缘故，做甩饼的师傅辞了，不知是被辞退还是主动辞职。接着就换了一名印度人来做，"长沙甩饼"更名为"印度飞饼"。
这名印度人个子较矮，也比较瘦，脸黑黑的，留着短须。飞饼也做得不错。
做飞饼的档口是开放的，食客可亲眼观看印度师傅做飞饼，也有一定的观赏娱乐性吧。
不过这"印度飞饼"和"长沙甩饼"食材基本一样，感觉味道区别不大，就是换了一个印度人来做而已。
餐饮店的普通员工和这印度飞饼师傅基本无交流，语言不通。我看到过这印度人在电梯里玩手机，他也有微信的，用的是英文。
后来大约做了大半年吧，这印度人走了。飞饼还在卖，做飞饼的师傅又换成国人。
印度人做飞饼，主要是一种表演吧，像街头杂耍一样，有一定的观赏娱乐性。或者说，是有些食客误以为只有印度人做的飞饼，才叫"印度飞饼"吧。如果说味道，并不需要印度人来做。
其实这个命名是有问题的，还是直接叫甩饼或飞饼吧，别冠地域前缀了。
