长沙少年“中餐厅”掌勺烹制地道湘菜

一堂研学课能带给学生什么？近日，湖南省长沙市长郡双语实验中学的同学们经历了一场别开生面的素质教育实践，他们在“少年中餐厅”掌勺烹制地道湘菜，在沙坪湘绣博物馆里“穿针引线”体验非遗技艺。

实践活动中，同学们化身为“小厨师”，参与到中式菜品与面点的完整制作过程中。从聆听湘菜文化讲解，到动手完成择菜、切配、翻炒，制作出辣椒炒肉与什锦炒饭；再到体验和面、擀皮、包捏饺子，同学们在劳动中体会到了创造的乐趣与食物的来之不易。

随后，同学们走进沙坪湘绣博物馆，开启了一段静谧的文化寻访之旅。通过参观精品馆藏与聆听专业讲解，同学们系统了解了湘绣作为中国四大名绣之一的辉煌历史与精湛技艺。在实践环节，大家亲手拈针引线，尝试绣制“福”字与基础纹样，于一针一线的穿梭中，切身感受了专注、细致的“工匠精神”，增强了对湖湘非物质文化遗产的认同与自豪。（何超 王莹）

编辑：何妍君