【第304期·食在翘幼】长沙县百熙教育集团翘楚棠幼儿园第12周营养食谱

翘楚棠幼儿园根据幼儿体格生长发育特点及中国学龄前儿童膳食指南制订食谱。每日膳食提供的食品包括五大类：粮食类、蔬菜水果类、鱼肉禽蛋类、豆制品奶制品类、油脂类等，且依据科学的幼儿食物摄入量及比例制定带量食谱，以保证食物摄取的种类平均每天12种或是每周达到25种以上。每一个环节都强调安全与卫生，从供货商的选择、原料与食材的采购、食品的验收、食品的保存、食品的留样、餐具的使用、厨房器械的选择等每一个环节都对安全与卫生严格把关，以保证孩子吃到的每一样食品都是放心食品。

本周美食回顾

用心烹饪，用爱品尝，

营养每一餐，成长每一天，

好好吃饭，健康成长！

下周食谱预告

【立夏食俗】

传统与健康饮食推荐

立夏已至，是时候来聊聊我们的传统食俗和健康饮食啦！🎉

🥚 立夏蛋 —— 固肾气的养生好物

立夏蛋，不仅仅是一种食物，更是一种文化传承。用核桃壳、分心木和陈皮熬制的卤汁，不仅香气四溢，还能帮助固肾气。记得，煮好的鸡蛋要敲出均匀的网状裂缝，这样更入味哦！

🍚 立夏饭 —— 咸香可口，简单易做

立夏饭，一道色香味俱全的传统美食。咸肉丁搭配胡萝卜、玉米和豌豆，不仅营养丰富，而且操作简单。记得，咸肉本身就很咸，所以不需要额外加盐哦！🧂

🍲 立夏粥 —— 一周两次，健康又营养

立夏粥，集合了红豆、芸豆、红枣等多种食材，不仅味道鲜美，而且营养价值高。煮上两个小时，让所有食材的营养都充分融合，喝上一碗，满满的幸福感！🥄

🌱 尝三鲜 —— 传统食俗里的健康密码

立夏尝三鲜，包括了苋菜、蚕豆、黄瓜等蔬菜，以及樱桃、枇杷等水果，还有杏、鱼、海螺等水产。这些食材不仅新鲜可口，而且富含各种维生素和矿物质，是夏日里的健康选择。

📣 以上就是立夏的传统食俗和健康饮食推荐啦！希望小朋友，大朋友们都能吃得开心，吃得健康！

假期饮食温馨提醒

1.规律进餐，食物多样，拒绝暴饮暴食。

2.坚持运动，接触阳光，控制甜食摄入，促进骨骼生长及视力发育。

3.进餐自理，支持儿童自理。

4.安全防护：食品安全、防烫伤。

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图文：王   玲

排版：余思瑛

审核：夏   秀

审批：彭   宇