个人恰粉喜欢找那种还没有成规模的、老板自己下粉的小粉店,哈哈。
这里叫强哥的锅(金石蓉园店),据说老板以前是搞宵夜的,最近才开始做粉面早餐。地址就在长沙新韶西路金石蓉园安置小区B5栋。
他家只有三种码子——寒菌炖肉、红烧牛腩、肉泥。
汤底是老长沙的原汤底,配合猪油香,要求老板宽汤少粉,特别舒服。粉细而软,入味,符合我的口味。面的质地也不错,细碱面,淡淡碱香,配合猪油、原汤,都很香,加点配菜酸菜、紫油姜,蛮开胃。个人喜欢放干辣椒,但是这里也有剁辣椒,随喜加即可~~~这里一般是早上六点半到十点半营业,蛮多周围居民在这里吃。