湘春路上,有个开了很多年的“画意江南”,古色古香却略显低调的门头,初看还以为是个小茶楼或者卖字画的地方,进去一看才知道,里面别有洞天,还是一个主打吃新化菜的地方。进门穿过一条走道,就看到小桥流水……这里面的装修诗情画意的。
黄焖土鸡,这个鸡肉食材新鲜,主要是吃鸡肉的原香,口感软烂入味,很喜欢。
猪血丸子炒腊肉,这个猪血丸子不齁咸,淡淡烟熏味,大蒜辣椒一炒还是不错吧。我本身对猪血丸子不排斥也不喜欢,所以印象也不是特别深,但这个食材还是可以的。白辣椒魔芋牛肉,这个菜挺特别的,这是第一次吃魔芋和牛肉在一起的组合,还没什么违和感,牛肉嫩,魔芋吸收了白辣椒大蒜牛肉的香,还蛮好吃的。这个白辣椒不是长沙晒干得做法,而且有点淡淡的酸味,比较开胃,也挺不错。青椒焖排骨,第一次吃这种做法,这个菜看似清淡、没有太多调料,主要就是吃排骨的新鲜、猪肉的原香,姜片、蒜子、青椒更是增香,还挺喜欢这个做法的。
三合汤,牛肉、牛肚、牛血,放了山胡椒油煮的汤,由于我对动物血和山胡椒油都不太吃,所以没有试味,喜欢的人是真喜欢,这个菜据说挺爽口,大家吃得蛮开心。这个青椒炒梅菜,真是爱了爱了,这个梅菜从选材到晒制肯定都是用了心的,吃起来又脆又有嚼劲又香,超级下饭。(小时候奶奶在的时候,她安沙老家的亲戚们还会经常送点自制的酸菜,就是梅干菜咯,汆汤、蒸肉都很好吃,现在会做这种菜的貌似也不多了。)紫鹊界竹笋粑,外焦里糯的,外面煎得焦黄,里面软糯,还有点嚼劲,越嚼越香,还有点笋的纤维感,咸香,带点点微辣,这个点心还蛮符合我的口味。
腰果木耳荷兰豆炒百合,这个菜里的木耳百合荷兰豆都用得很新鲜,木耳也是精选的小片木耳,食材用得好,这个菜当然也就挺好的啦。