5月1日，“五一”假期第一天，天气晴好，根据对各大批发市场的监测情况反馈，湖南省长沙市蔬菜批发市场、猪肉批发市场、农贸市场供应充足，价格基本平稳，整体运行情况良好。
今日全市蔬菜批发市场供应充足，菜价平稳。
5月1日，长沙市海吉星、红星两大蔬菜批发市场受监测的日常蔬菜品种交易量1948万公斤，环比前一日（1965万公斤）减少0.87%；平均批发价格3.55元/公斤，环比前一日（3.55元/公斤）持平。其中：
长沙黄兴海吉星蔬菜交易情况：日交易量1495万公斤，环比前一日（1452万公斤）增加2.96%；蔬菜均价3.49元/公斤，环比前一日（3.49元/公斤）持平。
长沙市红星大市场蔬菜交易情况：日交易量453万公斤，环比前一日（513万公斤）减少11.7%;蔬菜均价3.6元/公斤，环比前一日（3.61元/公斤）下跌0.28%。
今日长沙市猪肉批发市场供应充足，肉价稳中微涨。
5月1日，长沙市红星盛业、现代资源和湖南广联三大屠宰市场放心肉日上市量5871头，环比前一日（6296头）减少6.75%；猪肉批发均价13.44元/公斤，环比前一日（13.4元/公斤）上涨0.3%。
今日水渡河市场水产、禽类和牛肉供应充足，价格平稳。
1、水产交易情况：日交易量为620吨，环比前一日（608吨）增加1.97%；水产批发均价7.5元/斤，环比前一日（7.5元/斤）持平。其中，草鱼批发均价7.5元/斤、鲫鱼批发均价7.5元/斤、雄鱼批发均价8.5元/斤、鲢鱼批发均价3元/斤。
2、禽类产品交易情况:日交易量110吨，环比前一日（103吨）增加6.8%；禽类批发均价7.5元/斤，环比前一日（7.5元/斤）持平。其中，三黄鸡批发均价4.1元/斤、土鸡批发均价17元/斤、水鸭批发均价16.5元/斤、北京鸭批发均价4元/斤。
3、牛肉产品交易情况：日交易量72吨，环比前一日（74吨）减少2.7%；牛肉批发均价39元/斤，环比前一日（39元/斤）持平。
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