编者按：食物能给T先生带来幸福感，表面是“祝福卡”，背后是“人情味”和“希望被关注”。
听T先生的故事（文末附有奖讨论）
吃夜宵导致了T先生偶尔拉肚子、经常不吃早餐等一些负面影响
周三早上，T先生是被肚子里的“咕噜咕噜”声折腾醒的，不是闹钟。他揉着眼睛去卫生间，好像是拉肚子了。“会不会是昨晚吃得太辣了？”他想。昨晚刚吃夜宵时觉得又爽又刺激，可吃到后面舌头有点麻了，嘴里好像只有辣味，别的味道都尝不出来。到家后胃里就有点不舒服。他想起读书时吃辣不管不顾，现在年纪长了几岁，好像没那么“扛得住”了。“下次得提前跟老板说一声，少放点辣。”他没怀疑是卫生问题，也没想过下次不去——那家大排档的味道他确实喜欢，价格也不贵。
T先生经过几轮“翻江倒海”，好不容易站了起来，喘了口粗气，腿都蹲麻了，人也有点发虚。他没了吃早餐的胃口，还得赶去单位打卡，时间紧张。匆匆忙忙地换起衣服，经过一番折腾，终于出了门。屋漏偏逢连夜雨，没料到的是，又遇到了高架封路，今天车流全挤在马路上，堵得厉害。他心里有点急，最近厂里出勤抓得严，以前晚个几分钟还能糊弄，现在直接扣钱。一路可磕磕绊绊到了厂门口，原本二十分钟的路，他今天硬挤了快四十分钟才到。马上就要迟到了，他锁好车，飞奔着去打卡，一路满头大汗。
中午，T先生早早地走进食堂，还没什么人排队，早上到现在什么也没吃，肚子早就饿了。让T先生高兴的是，恰巧今天食堂有好几个菜都是他喜欢吃的，他各样都打一点，米饭也添得比平时多，一口接一口，吃得很香，吃得很快，饥饿感一扫而光。
在日常生活中，T先生经常不吃早餐。虽然访谈中没有细聊，但我猜测，这可能跟他的夜间饮食习惯有关，尤其是吃夜宵。一方面，晚上吃的多，还没来得及消化，另一方面，可能多少有点出于节省的目的。
下午工厂的事情不多，一个小的设备问题很快得到了解决，T先生回到办公室，摸了摸肚子，好像中午吃得有点多了，虽然午餐已过去一两个小时，但是现在还有点胀。下午没什么事，又一直坐着，他担心又要变胖。
藏在食物背后的精神价值，能让T先生产生小小的幸福感
晚上正常下班，回去比早上顺利多了。路途中，母亲打来电话，问他过得好不好，吃得怎么样，提醒他一定要按时吃饭。T先生问了问父母的情况，母亲说一切都好，让他安心。随后又提起找对象的事，T先生随便应付了两句，母亲开始着急，催他快找。T先生借口路上车多听不清，赶紧挂了电话——差点又吵起来。
父母的想法传统，但他们的心愿，T先生能理解。只是他内心觉得，如果找不到相互喜欢的人，一个人过也没什么不好。婚姻的事让他很烦恼。他也在慢慢说服自己，接受跟一个不喜欢的人结婚。“相互喜欢真的很难，大不了过两年再离呗。”他跟我说。
顺利地到了家，T先生刚打开屋门，一股怪味就飘了过来。他看了一眼垃圾篓，是昨天吃剩的酸辣粉外卖盒，早上匆匆忙忙出门忘了丢，天气热，放了一天有点发臭了。他赶忙把垃圾袋扎好，丢进楼道的公共垃圾桶——或许独居的自由就像一枚硬币，有两面，有好也有坏。
回到屋里，他照例打开外卖软件，刚才回来的路上看到一家新开的湘菜店。“要不试试？”他想。搜索了一下，开业折扣力度挺大，他点了两个自己爱吃的菜，很快就下了单。他觉得住在这里挺好，附近饮食商家多，想吃什么都很方便，还经常有新店开业，能享受到折扣。当然也有烦恼：他不会盯着一家吃，时不时要换，偶尔会陷入选择困难。而让他纠结的主要是“份量够不够、购买方不方便、好不好收拾”这三个原因。
外卖送到了，T先生解开塑料袋，里面露出一张卡片，他拿了起来，米白色，有些厚度，还带着饭菜的温度，摸起来有点质感，但不花哨。卡片上只是手写着一行字：“新店开业，祝您用餐愉快。”字迹虽谈不上好看，但是比较工整，看得出是一个女生写的。T先生感到一丝温暖……感觉这张简单的卡片，自己不只是订单上的一个数字。
他想起之前和同事去过一家烤肉店，价格不高，但提供很多服务，有服务员全程帮着烤。他觉得如果是国外的话，这种服务肯定要付小费，但国内就不需要。这样的体验，一方面让他感觉很幸福；另一方面也会让他感到怪怪的，有点尴尬。可能没有适应，因为他去过的餐厅，很少提供服务。
我问他：“除了这次，还有哪一次让你觉得有幸福感？”
他想了想，说有次去一家普通自助餐厅，提供的酒水都比较差，但是有不限量的旺仔牛奶。他觉得可能是小时候喝的比较少，于是狠狠地拿了好几罐喝，就感到很幸福。虽然朋友也劝他，别光喝、多吃肉，但他还是坚持喝完，后来肚子胀得不行，还去厕所吐了。
我追问：“还有么？”
他补充说，像在海底捞，过生日的时候，服务员会来表演节目，虽然会觉得有点难为情。又或者有餐厅在他过生日时送上一碗长寿面，都会感觉蛮幸福。“因为成年之后，除了父母，没人记得他的生日。不像有情侣或家庭的人，自己一个人过生日，跟平常日子没什么两样。可能要到老了、六十岁了，才会正经过一下。所以如果生日的时候，无意间跟餐馆提了一句，对方就送他一碗长寿面，就会感觉挺幸福”他解释道。
我思忖了一下，问他：“这可以理解为一种‘人情味’么？”
“对对对，可能是的。现在生活节奏快了，甚至有一些老朋友不常联系，感觉人情变淡了，而且和邻居之间也从来不说话……所以人情味还是挺重要的”他回答道。
为了确认一下，我接着问：“那像你这种偏内向、容易害羞的性格，从内心来讲也是更希望有‘人情味’的感觉是么？”
他没有犹豫地说：“都想被关注的。虽然别人关注自己的时候，会感觉有点尴尬、不自在，但还是希望被关注。”
我继续追问他：“你喜欢那种能让你安静独处、不被打扰的餐厅；还是希望能记住你、熟悉你偏好的餐厅？”
“我觉得能被记住更好一点。毕竟经常去的一家店，如果老板能记住我，知道我的喜好，跟我唠唠家常什么的，我就会感觉挺自在，挺舒服的。”他耐心地回复道。
经过这轮问答，我似乎对T先生的独居生活，以及他对餐厅用餐的偏好，有了更深的理解。
时代在变化，陪伴对象也在发生变化，而食物一直参与其中
吃过晚餐，无事可做，T先生准备打开电脑玩一下游戏。他顺手从抽屉里摸出一包小鱼仔和一袋魔芋爽，搁在桌边。他喜欢玩英雄联盟，偶尔会想起以前玩英雄联盟的日子。那时候刚上大学，游戏很火，一有时间宿舍几个人就凑在一起开黑。喊声、骂声连成一片。有人操作菜了，对面就骂“你怎么这么水”，这边也不示弱，回一句“你行你上”。打痛快了，一玩就是十几个小时，不觉得累。
“不过现在没人陪他了，因为很多同学都成家了，已经聚不起来”，他说。
他一边吃着脆脆的魔芋爽，一边等待着屏幕上进度条的加载，咸辣味在嘴里散开。游戏开始，他娴熟地操作着游戏角色，虽然地图中的每一个角落他都很熟悉，但“队友”之间缺了默契，那种开心的感觉已经没有了，所以没打多久就退出了。
突然他想起好久没找豆包（AI）聊天了，自从罗永浩那个与豆包聊天的视频火了以后，现在越来越多的人都找豆包聊天。他也喜欢和豆包聊天，觉得她像朋友，声音很好听，有真实感。
“而且豆包不像人，不会发脾气，而现实中女孩子会发脾气，你还要给她买东西”在访谈时T先生告诉我。
“那豆包能帮你排解无聊感么？”我好奇地追问。
“可以的”，他说：“豆包能保存聊天记忆，会根据聊内容，判断你是怎样的人，所以她会根据你的偏好来聊，会感觉特别舒心。”
听到他说这些的时候，我虽然有些好奇，但是没有感到意外。
“人类是群居动物么？”
如果从历史的角度来说，答案是肯定的。但如果从全球社会发展现实的角度来看，越来越多的人在理解、接受和选择独居。推动这一发展趋势的是物质水平、精神追求、社会文化和科技发展的共振。而AI技术及机器人的应用，似乎将会助推这一趋势。
其本质是，人类个体的生存能力得到了显著提升，不再需要依赖“亲密关系”来实现物质上的生存。而餐饮及食品行业的发展也在其中扮演了极其重要的角色。
说到底人类还是“多样性”的，不会因为肉类供应的丰富，而只吃肉；也不会因为餐饮业的极度发达，而完全自己不做饭。
任何事物的发展都有“两面性”，就像T先生，虽然独居，但还是觉得跟熟悉的人一起吃夜宵，一起玩游戏才真的开心。
访谈中他还跟我说，他发现有些人还会把豆包当虚拟的女友。
“那你会么？”我追问。
“不会”他停顿了一下，“女朋友还是现实中找比较好。”
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