01 求助各位

今天真的要来问问大家了｡

在长沙吃到一个东西 , 我实在想不起来叫什么名字 , 但是那个味道 , 到现在还在嘴里回味｡

就是图片里这个 , 酸酸辣辣的 , 吃起来特别脆 , 一口下去咔嚓咔嚓的｡

02 小时候的记忆

说起来挺有意思 , 我小时候第一次吃这个刀豆 , 其实是拒绝的｡

那股味道怎么形容呢 , 就是一种很奇怪的豆腥味 , 说不上来从哪冒出来的 , 反正第一口就觉得 , 这啥玩意儿啊｡

但是吧 , 架不住家里人一直让我尝尝 , 吃着吃着 , 诶 , 好像也没那么难接受了｡

再后来就完全上瘾了 , 酸的辣的脆的 , 混在一起 , 越吃越想吃｡

那个怪味 , 现在反而成了最馋的点｡

03 想问问大家

所以今天特别想请教一下各位 , 你们那边有没有这个东西？

都叫什么名字啊？

我只知道好像叫刀豆 , 但是不同地方应该有不同的叫法吧 , 腌制的方法估计也不一样｡

有知道的朋友麻烦评论区告诉我一声 , 顺便也说说你们那边是怎么做的 , 我想学学看能不能自己在家复刻｡

真的 , 这个味道太上头了 , 馋得不行｡

知道的朋友评论区扣个1 , 咱们一起聊聊！