来长沙县尝尝春天的味道

春天来长沙县当然要吃春菜

推荐4家好去处

每一口都是春天的味道

ps：图片往期拍摄，仅供参考

 桐乐·影山居 

“在竹林深处，挖一筐春天的鲜笋”

影珠山的晨雾还没散尽，竹林里的春笋已经悄悄冒了头。这个春天，不如来桐乐·影山居，拿上锄头钻进竹林，寻找那些刚刚破土的鲜嫩竹笋。

剥去外皮，将笋切成薄片，和农家腊肉一起下锅翻炒。腊肉的熏香和春笋的清甜在热气里交融，冬春两季的味道在这一盘里完美相遇。

除了春笋，山里还有蕨菜、水腻子正当季。吃饱了坐在院子里发发呆，满眼都是青翠竹海，好惬意。

 新盛记家常菜馆(佳佳店) 

“开车一小时也要去的宝藏土菜馆”

小店位于江背镇，路程小远，但值得专程去吃。没有华丽的门头，只有一进门就扑鼻的饭菜香，饭点人很多，建议稍微提前一点到，不然可能要排队。

蒸牛肉是每桌必点，又薄又嫩，很入味；蒸河鱼上面盖了厚厚一层紫苏，鱼肉的鲜嫩和紫苏的香气搭得刚刚好。

春天去还可以尝尝水芹菜，清炒之后脆嫩爽口，满嘴都是春天独有的清香。

 春润生态农场 

从怀化学回来的芷江鸭

春润生态农场有两个院子，一个主打户外森林营地，一个偏向田园农家。老板对食材特别讲究，店里不少菜都是从怀化大山里拉回来的。

招牌芷江鸭是跟当地农户学的做法，用的是山里散养的鸭子，肉质紧实肥美，打底的魔芋吸饱了汤汁，吃起来特别香。想吃的话记得提前2小时预订噢。

还有糯叽叽的甜酒糍粑，甜度刚刚好。青菜都是菜地里现摘的，清甜可口，简单一炒就很好吃。

 南伽山间泮 

藏在山谷里的应季农家菜

天华山脚下，静谧山谷中，绿意环抱处便是南伽山间泮。民宿被山林和田野环抱着，推窗就是满眼青翠，空气里都是草木的清香。

餐厅主打地道湘味和田园时蔬，食材从山间地头直达餐桌，什么季节吃什么菜，菜单跟着时令走。

这个天气来，可以点一碗老姜肉片汤，从胃里暖到心里，整个人都舒坦了；酸辣椒炒鸡，锅气十足，让人忍不住多添一碗饭。