总听身边人说，长沙有一家特别正宗的兰州牛肉面，甚至被不少人称作“长沙最正宗”。说得多了，我也忍不住好奇，专程去这家店尝尝。
德元兰州纯汤牛肉面(长沙总店)
位置很好找，六沟垅地铁站5号口出来，走几步路就到店门口。晚饭点人不少，明档厨房看得清楚，拉面、煮面、炒菜的师傅分工很有序，第一印象不错。
这里的面可以自己选粗细，从最细的毛细到最宽的大宽都有，跟窗口师傅说一声就行。我这次选的是三细，吃下来感觉还是偏粗了一点。要说下次来，我可能就默认细滴或者毛细了。
我买了个“肉蛋双飞”套餐，纯汤牛肉面套餐，配上一小碟酱牛肉和卤蛋。
听说这家店严格遵循兰州牛肉面的老规矩“一清二白三红四绿”，端上桌一看果然如此：汤清、萝卜白、辣子红、蒜苗绿。
汤头应该是牛骨慢熬出来的，醇厚鲜香，面条现揉现拉，特别入味。我最爱的就是这勺甘肃油辣子，实在太香了，把酱牛肉浸在汤里，几口下去特别满足。
店里不只有牛肉面，还有手抓羊肉、椒麻鸡、鸡蛋醪糟、杏皮茶等等。
店内自助的免费红枣茶温温甜甜的，解辣又解腻，吃完热面喝着特别舒服。
德元本身就是兰州本地牌子，长沙店的老板也是兰州人，吃起来确实和我在兰州当地吃到的味道很接近。长沙这样的店不多见。
你在长沙吃过最正宗的兰州牛肉面是哪家？评论区聊聊！
