长沙市监局关于公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索的通告

未取得食品经营许可（小餐饮经营许可）、登记或许可证件过期；网络外卖平台线上公示地址或实际经营地址与食品经营许可地址不一致；存在借用、冒用、伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证等违法违规行为。

食品加工制作场所环境卫生脏乱差，墙壁、天花板等严重发霉、脱落，地面积油积垢；未按规定配备防蝇、防鼠、防尘设施，存在明显的有害生物活动迹象；食品处理区与生活区混用等问题。

采购、使用来源不明、过期、腐败变质、霉变生虫等不符合食品安全标准的食品及原料；超范围、超限量使用食品添加剂，或添加非食用物质；经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。

食品原料、半成品、成品混放，生熟混放，清洗消毒不规范，刀具及水盆混用；未按规定进行餐饮具清洗消毒；食品贮存不符合要求；未使用清洁、合格的食品包装材料和“食安封签”。

从业人员未取得有效健康证明上岗，或健康证明过期、伪造健康证明。患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品工作。