长沙白沙路巷子里的神级粉店,只做上午,连店名都没有!

白沙路这边有一家没名字的小店，真的藏得好深。

就在政力大厦旁边的小巷子里，店子特别小，看着也就二十来平米。环境说实话挺一般的，屋里坐不下几个人，大家就在外面的围墙边上摆几张小桌子坐着吃。

这家店挺有性格的，每天早上7点开门，上午11点就关门了，一天只卖4个小时。要是你想吃辣椒炒肉码子，9点以后基本就没戏了，卖得飞快。老板娘记性特别好，老顾客来吃，根本不用开口，她就知道你要免青还是重挑，动作利落得很。

说下重点，这里的码子真的多，不管是炒码还是煨码，味道一点不比那些名气大的店差，价格还便宜不少。

我个人最推荐那个“辣椒炒肉带讯干”。带讯干其实就是油多一点、汤少一点。面端上来一定要快点拌匀，让那个猪油和辣椒肉汤全部挂在面条上。吸溜一口，满嘴都是猪油的香味，面条也很有劲道，吃完一碗肚子真的撑得滚圆。

要是你口味比较重，可以试试酸辣鸡杂。老板娘说鸡杂是每天清早去菜市场买的新鲜货，不是那种冷冻的，吃起来特别脆。配上那种自制的酱辣椒，辣得真的很过瘾。

我看了一下，他们家的粉和面用料都挺讲究。粉是那种银洲米粉厂的大牌子，吃着放心。面是手工鸡蛋碱面，很有弹性。

在这种快节奏的城市里，能钻进这种巷子里吃一碗热腾腾的粉，真的觉得好满足。