说到早餐，长沙人的选择里永远有一碗粉的位置。
住在月亮岛、金星北这一片，早餐的选择不少，但能让人反复去的粉店，一定有自己的独门绝活。今天，就来分享三家我亲自吃过、并且愿意带朋友去的粉店，从经典肉丝粉到滚烫红油粉，再到“臭”香螺蛳粉，丰俭由人，但都诚意十足。
1. 湘粉记（金桑园靠金星北路）
这家店是我吃了很多年的“食堂”级别的存在，住在玛丽花园、翡翠花园、明发国际城的朋友，如果还没去过，真的有必要去试一次。
它最值得说道的有三点：
第一是汤底。他家的汤，就是比别家要鲜，是那种醇厚、浓郁的肉汤本味，喝一口就能喝出功夫。
第二是料足。我最喜欢他家的肉丝粉，10块钱，但此“肉丝”非彼“肉丝”。别人家是肉丝，他家是实实在在的肉块。记得多年前第一次去吃，碗里的肉多到差点给我吃撑，当时心里就想：老板你这么实诚，真的赚钱吗？
第三是小菜，齐全又大气。这大概是我见过最大气的老板了。以前小菜是用盆装的，今年“收敛”了点，改成了大碗。那气势仿佛在说：“使劲造，不怕你吃。”有一次点外卖，我备注“小菜稍微多放一点”，结果老板给了我一整盒小菜，多到让我有点不好意思。
另外他家其实主要是做煲仔饭，除了早餐，中餐、晚餐也可以在他家吃。
2. 常德土钵牛肉粉（樟木路润和滨江府二期商铺）
这家好像是去年底新开的店，在润和滨江府、翡翠花园、明发国际城这一圈。风格和湘粉记完全不同，是浓墨重彩的常德流派。
滚烫的红油汤底，配上爽滑的扁粉，早上来一碗，瞬间醒神。最推荐的是红烧牛肉粉和麻辣牛肉粉，味道正，量也足。
关键是性价比很高，一碗诚意满满的红烧牛肉粉才13元，粉的量给得扎实，而且还能免费续粉，饭量大的朋友也不用担心。
3. 小巷螺蛳粉（梅园路乾源国际小区商铺）
这家是最近几天才开业的新店，在梅园路乾源国际那边。作为螺蛳粉爱好者，我去试了两次，确实不错。
粉是软糯中带着嚼劲的那种，和别家的圆粉口感不太一样。最推荐他家的招牌螺蛳粉，配料给得很足。
我觉得他家还有一个很大的优点：“臭”味恰到好处。味道足够正宗浓郁，但又不会过分夸张，吃完身上不会残留一天的气味，对上班族非常友好。
不过要注意，他家上午10点才开门，一直营业到晚上12点左右，更适合周末的早午餐，或者下班后的夜宵。
一碗粉，是一个地方的早晨，也是住在那里的人的共同记忆。月亮岛、金星北这一片，还有哪些你私藏已久的早餐宝藏？评论区等你来“曝”地名，下次，我就去你推荐的地方。
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