中国(长沙)养生酒产业发展大会嘉宾预告②:郭坤亮博士即将开讲!

当“马王堆”养生方跨越千年，与现代发酵科技相遇，会碰撞出怎样的火花？

5月9日14:00-17:00，湖南国际会展中心，“马王堆”养生方——中国（长沙）养生酒产业发展大会即将举行。大会以 “药食同源・酒启新章” 为核心，深耕湖湘中医药文化底蕴，聚焦养生酒产业科技化、标准化、品质化升级，本次大会特邀中国首位发酵工程学博士后、中国酱香白酒专家委员会主任委员 郭坤亮博士带来主题分享 ——《科技赋能健康，中国养生酒的科学基础与未来趋势》。

郭坤亮博士深耕酿酒科研领域数十年，深耕酿造技术与健康酒研究，是白酒微量成分解析、功能菌种库构建领域的标杆开拓者。

✅ 中国首位发酵工程学博士后

✅ 中国酱香白酒专家委员会主任委员

✅ 仁怀市酱酒产业协会创会会长

✅ 仁怀酱香酒团体标准起草专家组组长

✅ “国家863计划”RFID高价值商品保真防伪研究负责人

✅ 率先落地应用全二维气相色谱 / 飞行质谱技术，将白酒可检测微量成分从231种提升至1400余种，精准解锁酒体健康底层逻辑；

✅ 牵头搭建国内首个酱香酒微生物菌群种库，以现代科研技术赋能传统酿造迭代升级；

✅ 长期深耕酒与健康专项研究，理论积淀深厚、科研成果丰硕，为养生酒规范化、科学化发展筑牢核心理论根基。

依托深厚学术底蕴与一线科研实践，本次分享跳出笼统的健康概念科普，立足实验研究、酿造实践与真实数据，以专业科研视角，客观拆解养生酒的产品价值与发展内核，内容务实专业、干货十足。

本次分享将立足药食同源传统智慧，结合现代科研成果，聚焦三大核心维度：

🔬 科学溯源：拆解养生酒 “药食同源” 配伍逻辑，解析草本活性成分与酒体融合的科学原理；

⚙️ 科技赋能：分享发酵工程、成分萃取、工艺优化等技术在养生酒研发中的应用路径；

📈 趋势预判：结合大健康消费趋势，分析养生酒标准化建设、品质升级、市场细分的未来方向。

本次大会作为2026第26届中部(长沙)糖酒食品交易会的核心活动之一，助力养生酒产业挖掘文化价值、强化科技支撑、拓宽市场空间。

5月9日，湖南国际会展中心，与郭坤亮博士及行业大咖一同，从传统中汲取智慧，向科技要生产力，共探中国养生酒产业高质量发展新路径！