
曾食坊长沙米粉实操培训:
1、长沙米粉的系统讲述;
2、长沙米粉原料的选购;
3、长沙米粉食材的预加工;
4、长沙米粉加工的基本标准;
5、长沙米粉加工的工艺步骤;
6、长沙米粉经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
在长沙街头,你会发现粉馆无处不在,几乎是“三步一岗,五步一哨”。现在的长沙米粉有圆粉和扁粉之分。长沙人爱吃扁粉,大都是因为扁粉的形状使它能够吸附多的汤汁,吃起来有味道。长沙米粉的汤底对比其他地方的来说也清淡,大多以猪棒骨熬制而成。

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