


HUNANUMEY
优美新生力
姓名:付欣怡
年龄:18岁
就读专业:烘烤研修班
高二那年,付欣怡开始认真思考自己的未来。她看到了一条不一样的路——学一门技术,用双手创造价值。这个念头越来越清晰,最终她做了一个决定:去学烘焙。如今,她在长沙的烘焙教室里,每天和面粉、奶油、巧克力打交道,脸上的笑容比从前多了很多。

优美新生力
一次果断的转身
付欣怡今年18岁,在江西读完了高二。那段时间,学业压力很大,学校的环境也让她觉得不太适应。她越来越觉得,继续在这样的环境里硬撑下去,既痛苦也未必有好结果。与此同时,她也开始认真了解“学一门技术”这条路。她发现,现在社会对技能型人才的需求越来越大,学好了手艺,可以有很好的发展前景。

于是她做了一个决定:不读高三了,去学烘焙。她喜欢甜品,也看好西点行业的发展空间。方向定了,接下来就是选学校。欣怡在江西也看了几家烘焙培训机构,但总感觉差了点什么。要么是规模不大,要么是教学体系不够完善。

后来她把目光投向了长沙。长沙离江西不远,而且作为省会城市,烘焙行业的发展更成熟,培训机构的整体水平也更高。在对比了几所学校之后,她最终选择了优美西点。原因很简单:她感觉这里的整体氛围更正规,从课程设置到教学管理,都让她觉得踏实。“既然要学,就找一个真正靠谱的地方。”欣怡说。

烘烤研修班
HUNAN UMEY

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方向确立,选择未来
入学之后,欣怡开始了系统的学习。面包、蛋糕、裱花、法甜,每一门课程都要扎扎实实地练。她很喜欢这样的学习节奏。理论讲完马上上手实操,每个步骤都要自己完成一遍。从最初的手忙脚乱,到慢慢能够独立做出像样的作品,每一次进步都让她更有信心。“以前在学校,成绩不好会很沮丧。但在这里不一样,做失败了可以重来,而且每一次出成品都很有成就感。”她说。

在学校里,让欣怡觉得特别温暖的,是她的班主任毛响老师。毛老师是个特别有意思的人,幽默风趣,上课的时候总能把氛围带得很轻松。他不是那种板着脸的老师,而是常常开着玩笑就把知识点讲清楚了。但真正让欣怡感动的,是毛老师那些不在课表上的“课程”。

元旦节那天,毛老师没有让大家冷冰冰地过节,而是组织全班一起吃火锅。热腾腾的锅底,满桌子的菜,同学们围坐在一起,说说笑笑,像一家人一样。平时,毛老师也经常带各种零食和吃的来教室,分给大家。不是什么大事,但就是这些小小的细节,让欣怡觉得这个班很有温度。“毛老师让我们觉得,在学校不只是学技术,也是在一个有人情味的地方生活。”欣怡说。

对于未来,欣怡已经有了清晰的规划。毕业后,她打算先找一份面包师或西点师的工作,在真实的职场里积累经验。她想看看一家店是怎么运转的,产品怎么出品,顾客喜欢什么,后厨怎么配合。等经验攒够了,手艺更扎实了,她希望有一天能开一家属于自己的店。“先站稳,再跑起来。”她说,语气平静而笃定。

从江西到长沙,从迷茫到清晰,付欣怡用一次果断的选择告诉我们:不是所有人都要走同一条轨道。如果你也像欣怡一样,想在一条适合自己的路上找到价值,欢迎来优美西点看看。我们将一如既往地支持每一位怀揣烘焙梦的学子,提供扎实的教学资源和广阔的发展平台,让大家都能在这里学到真本事,在甜蜜的西点道路上走得更稳、更远~

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