红红的辣椒铺满整个鱼头，看起来就很有食欲！这道菜还有个好听的寓意叫"鸿运当头"，湖南人办酒席时一定要有它。关于它的起源，据说清朝有个文人逃难到湖南乡下，农家用自己家做的剁辣椒蒸鱼头招待他，他吃了以后连连称赞，这道菜就慢慢传开啦。

如果说剁椒鱼头是湘菜的"面子"，那辣椒炒肉就是湘菜的"里子"！在湖南，家家户户都会做这道菜。虽然看起来简单，但要做好可不容易——要选本地的薄皮辣椒，半肥半瘦的五花肉，大火快炒。炒好的辣椒炒肉，连菜汤都能拌下两大碗米饭！很多在外的湖南人，最想念的就是妈妈做的这碗辣椒炒肉。🍚

没吃过臭豆腐，等于没到过长沙！😆 黑黑的、臭臭的，却是长沙最有名的小吃。它还入选了国家级非物质文化遗产呢！据说很久以前，有个做豆腐的人家，夏天豆腐放臭了舍不得扔，就用油炸了一下，没想到闻着臭吃着香！刚炸好的臭豆腐，外酥里嫩，浇上辣油和汤汁，咬一口，鲜辣多汁，越吃越上瘾。毛主席年轻时也爱吃火宫殿的臭豆腐哦！

吃了辣的，来点甜的吧！😋 糖油粑粑是长沙最有名的甜食，金黄软糯，甜而不腻，是很多长沙人的童年回忆。它是用糯米粉搓成小圆球，在红糖和茶油熬的糖汁里慢慢煮出来的。咬一口，软糯香甜，还有一点点焦香。在长沙，不管早上还是深夜，来一碗热腾腾的糖油粑粑，心里就甜滋滋的。它就像长沙人的生活一样——热热闹闹，甜甜蜜蜜。

来长沙，夜宵怎么能少了口味虾？🦞 口味虾就是麻辣小龙虾，是长沙夜市的"灵魂美食"。每到夏天，大街小巷都飘着小龙虾的香味。大家约上好朋友，喝着冰饮料，剥着小龙虾，热热闹闹的，这就是长沙的夜生活！吃口味虾不能斯文，要动手剥，辣得嘴唇发红、满头大汗才过瘾～

坡子街

长沙最有名的美食街，臭豆腐、糖油粑粑、各种小吃，在这里都能找到！

太平街

保留着古老石板路的历史街区，有很多网红小吃店，是小朋友和年轻人的最爱。

火宫殿

有400多年历史的老字号，是长沙小吃的"大本营"，几十种小吃一次吃个够！

冬瓜山

长沙有名的夜市，各种烧烤、口味虾，晚上热热闹闹的，特别有烟火气。