立春养生，长沙人这样做
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接住春日的第一缕阳气，长沙人的立春养生可不止春菜！贴合本地阴雨湿冷的气候，这份进阶版指南，从老味小食到饮食讲究，帮你护好脾胃、顺时安康～
长沙老味甜暖小食，暖身又疏肝
春日肝气易旺，长沙人不爱猛补，偏爱用清甜温润的本地小食调理，不燥不寒，喝完浑身暖乎乎的～
✅ 小钵子甜酒冲蛋：老长沙的“春日暖饮天花板”！甜酒健脾暖胃，鸡蛋补充营养，晨起煮一碗，暖了身子还能疏肝气，街边小店或是自家煮都方便，一口下去全是乡愁味。
✅ 红枣枸杞水：日常随手泡一杯，补气养血又能疏肝理气，刚好缓解春日容易出现的情绪烦躁。清甜不腻，老人小孩都爱喝，妥妥的“懒人养生神器”。
立春饮食3个，贴合长沙春日气候
长沙立春多阴雨、气温反复，脾胃本就偏弱，饮食上记住这3个原则，才能养出好底子：
1. 少生冷多温热：春菜再鲜也要做熟吃，别贪凉凉拌；冰饮尽量少碰，每餐配一碗热汤，刚好抵御本地的湿冷天气。
2. 忌重油重盐：冬日聚餐吃多了油腻，立春宜清淡饮食。做湘菜时适当减盐减辣，重油的菜可以先用温水涮一涮，减轻脾胃负担。
3. 春鲜不贪多：春笋、香椿等春菜虽鲜，但粗纤维多，老人和小孩要适量吃，避免积食腹胀。
长沙春日限定鲜货，尝鲜也养生肝
除了经典春菜，长沙菜市场的这些“春日限定”，也是养生好食材，遇见可别错过：
👉 藜蒿：和腊肉同炒是长沙人的“春日执念”，清热利湿还能消食开胃，解腻效果超棒；
👉 野葱/藠头：自带独特辛香，能增进食欲，炒鸡蛋、做酱料都超香，妥妥的“下饭神器”；
👉 地木耳（雷公屎）：雨后的长沙郊野随处可见，富含胶质和矿物质，清炒或做汤，鲜味儿独一份。
温馨提示
顺时饮食，方得安康。在长沙，跟着时令吃本地鲜货，就是最朴素的养生之道。愿你春日食养无忧，健健康康迎接一整年的美好～
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