这家藏在长沙县星沙汽车站、星沙一桥附近的渔铺(星沙时尚店),我早就听朋友念叨过。开了很多年,算得上是星沙本地实打实的老店,朋友前段时间去吃过,一直跟我安利味道在线,我心里早就种了草。
地址就在长沙县星沙街道天华中路1号,位置很好找,趁着一家人都有空,我们特意过来打卡,想尝尝这家老店的味道到底有多圈粉。
最先点的自然是招牌船家活鱼。鱼肉端上来看着就很嫩,夹一筷子入口,口感确实很滑嫩,几乎没有腥味。对我而言,唯一小遗憾就是味道偏清淡了点,不够入味,要是汤汁再浓郁、口味再重一点,这道菜在我心里就直接满分了。
老长沙味牛肉是我当天很喜欢的一道。红黄辣椒切小丁,再配上蒜苗段,颜色看着就很有食欲。牛肉炒得特别嫩,完全不柴,每一口都吸足了香辣汤汁,很下饭,我们一家人都吃得停不下筷子。
芷江鸭也很有特色,锅里还混着鸭肠,整体是那种辣乎乎的家常口味,越吃越香。虽然不算特别惊艳,但就是很对湖南人的胃,配米饭刚刚好。
糖醋里脊一上桌,小朋友眼睛都亮了。外皮炸得酥脆,裹着酸酸甜甜的酱汁,不齁甜也不腻,是小朋友超爱的口味,几乎一整盘都被他承包了,看得我们都觉得开心。
平江油豆腐很惊喜,是地道的香辣口,每一块都吸饱了汤汁,咬下去的瞬间,汤汁直接在口腔里爆开,软嫩又入味,一口一块,特别过瘾。
香芋蒸排骨是温柔派的好吃。芋头蒸得特别绵密,粉糯入味,连排骨都蒸得软烂脱骨,老人小孩都能轻松咬动,我自己就多夹了好几块芋头。
还有我每次下馆子几乎必点的蒸蛋,这家做得真的绝。端上来DuangDuang的,像布丁一样嫩,挖一勺入口,滑溜溜的,鲜而不腥,简单却最治愈,我一个人就能吃掉小半碗。
整体吃下来,没有踩雷,都是很实在的家常口味,难怪能在星沙开这么多年。对我来说,这种开了很久的老店,吃的不只是味道,更是一种踏实的烟火气,一家人安安稳稳吃顿饭,舒服又满足。