那一口长沙 “臭味”,让我们一家惦记了很久

“妈妈，我还想吃上次长沙那个臭豆腐，就是服务区那家的。”

这话一出来，我立马就想起那次自驾的事儿，本来就是顺路歇脚，没想到我们全家被一碗臭豆腐拿捏了。

摊位老板特别热情，操着一口方言，一边把豆腐下油锅，一边跟我们唠，说他家的是正宗口味，得两面煎透，酱料都是家里祖传的。我和娃只顾盯着锅里的臭豆腐看，

豆腐块子切得方方正正挺大一块，下了锅便滋滋作响，慢慢煎到两面焦脆，起了硬壳，浇上酱料那一下，那股子独特的臭味飘过来，还挺勾人。

第一口下去，直接惊艳了🤩。

外酥里嫩的，酱料的鲜辣味儿在嘴里散开，真的就是那种“闻着臭，吃着香”的极致体验。

以前对臭豆腐无感，原来是没有吃到正宗的，儿子一开始还捏着鼻子，既期待又怕辣。结果好家伙，一边咕咚咕咚喝水，一边还往嘴里塞，用他的话来形容：都爆汁了~

刚走出门，儿子就拽着我衣角，委屈巴巴地说：“妈妈，我还没吃够呢。”

返程时，我们特意绕路去了长沙的扬帆夜市，再去吃一次本地臭豆腐。凌晨一两点的街头，还在堵车，路边全是摆摊的，对于习惯早睡的我们来说，着实体验了一把凌晨的烟火。

夜市这家也不错，酱料挺浓，外皮属于那种又软又酥，另一种难忘的味道。非要对比一二的话，还是更偏爱服务区那家老板做的。

这种闻着臭、吃着香的吃食，向来很挑人，不爱吃的人避之不及，爱吃的人却能记很久。

现在过去这么久，儿子还跟我提这口。这不，无锡买的两家长沙臭豆腐已安排。

有些味道，吃一次就记住了；有些瞬间，平凡却温暖，足够在日后反复想起💕

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