说起长沙,除了橘子洲头和岳麓山,最让人念念不忘的还得是那些藏在街头巷尾的老店美食！我有个闺蜜在长沙待了五年,她说长沙人对吃有多讲究？就是宁可多走两条街,也要去那家从小吃到大的老店！今天就给姐妹们安利7家长沙人自己都爱吃的宝藏老店,来长沙要是没打卡过这些,真的不算来过长沙！
这家店可是长沙夜宵界的扛把子！每次路过坡子街,看到排队的人潮你就知道这家店有多火了！口味虾、油爆虾、香辣虾蟹,每一款都能让你辣到飙泪还停不下筷子！我上次带朋友去,她一边喊辣一边狂嗦虾,半夜三更居然吃了三斤！店里的招牌口味虾那个入味程度,虾壳都是香的,汤汁拌饭能干掉两大碗！老板说他们家的虾都是当天进货现做,难怪肉质这么紧实弹牙。来长沙不嗦虾,等于白来一趟,这话真不是吹的！
说到长沙小吃,火宫殿可是老长沙人的集体回忆！这里简直就是长沙美食的大本营,臭豆腐、糖油粑粑、姊妹团子、龙脂猪血,想吃的长沙小吃这儿都有！我邻居阿姨每次回长沙,第一站必去火宫殿吃臭豆腐,她说外地那些真比不上这里的味道！外焦里嫩的臭豆腐浇上特制辣椒汁,咬一口那个汁水直冒,香到眉毛都要飞起来！糖油粑粑更是绝了,外皮炸得金黄酥脆,里面软糯香甜,趁热吃一口能甜到心坎里！人均五十块钱就能把长沙小吃吃个遍,有木有超划算？
要说长沙臭豆腐哪家强,黑色经典绝对榜上有名！这家店开遍了长沙的大街小巷,随便走几步就能碰到一家！招牌臭豆腐、毛豆、海带丝,每一样都是经典下饭神器！他们家的臭豆腐是真的黑,炸得外壳嘎嘣脆,里面却软嫩多汁,配上秘制的酱汁和萝卜干,那个味道真的绝了！我有次带外地同事去吃,她刚开始还捂着鼻子嫌臭,结果一口下去直接变死忠粉,走的时候还打包了两份！一份8块钱,实实在在的长沙味道,不吃这一口,算什么长沙游！
这家店藏在公交新村的小巷子里,别看环境简简单单,但长沙人都知道这家的锅饺有多香！猪肉锅饺、韭菜锅饺、三鲜锅饺,个个皮薄馅大,煎得底部金黄酥脆,咬一口汁水直流！老板娘每天早上五点就开始包饺子,现包现煎,所以每一个锅饺都特别新鲜！我朋友的婆婆是老长沙人,她说这家店她吃了二十多年,味道从来没变过！一份锅饺配一碗酸辣粉,十几块钱就能吃到撑,这才是长沙人的早餐该有的样子！周末去的话记得早点,去晚了真的要排长队！
想吃正宗湘菜,玉楼东是老字号里的扛把子！这家店从1904年就开始营业了,百年老店的招牌可不是吹的！麻辣子鸡、东安子鸡、剁椒鱼头、毛氏红烧肉,每一道都是湘菜经典！他们家的麻辣子鸡是我的心头好,鸡肉炸得外酥里嫩,干辣椒和花椒炒得香气扑鼻,辣得过瘾但不会让你受不了！上次家庭聚餐点了剁椒鱼头,那个鱼肉鲜嫩,剁椒的酸辣味渗进每一块鱼肉里,连我平时不爱吃鱼的老公都吃了好几块！人均一百多,但能吃到这么地道的湘菜,真的值！
这家店在坡子街开了三十多年,是很多老长沙人从小吃到大的味道！跟黑色经典不一样,罗记的臭豆腐走的是传统路线,完全遵循老长沙的做法！油炸臭豆腐、蒸臭豆腐,两种吃法各有各的美味！油炸的外焦里嫩不用说了,蒸的臭豆腐更是一绝,软糯入味,浇上剁椒和葱花,那个香味能飘出去好几条街！老板说他们家的卤水是祖传秘方,豆腐要在卤水里泡足时间才会有那个正宗的臭味！我姐妹专门从外地过来,就为了吃这一口记忆里的味道！5块钱一份,这才是最接地气的长沙臭豆腐！
最后必须说说杨裕兴！这家面馆开了快九十年,是长沙面食界的老大哥！猪脚面、牛肉面、杂酱面、排骨面,面条都是手工现做的,筋道爽滑,一碗端上来份量扎实！他们家的猪脚炖得软烂入味,猪皮Q弹,肉质酥烂,汤头浓郁,拌着面条吃简直不要太香！我有个朋友是杨裕兴的死忠粉,他说每次回长沙第一顿必吃这里,不然总觉得心里缺点啥！一碗面二十来块钱,配料给得超足,吃完这碗面,才算真正融入长沙的烟火气！
姐妹们,这7家长沙老店每一家都是长沙人的心头好,味道绝对正宗,价格也实在！你们去长沙的时候都打卡过哪几家？还有哪些宝藏老店想推荐的？欢迎留言分享你的长沙美食地图！
小贴士:这些老店基本都是现金和微信支付,记得提前准备好零钱！火宫殿和文和友人比较多建议避开饭点高峰期,臭豆腐类的小吃趁热吃最香,凉了口感会差一些！杨裕兴和向群锅饺早餐时段最正宗,想吃地道味道记得早点去！
