长沙大学城珍螺香螺蛳粉值得打卡吗?

大学城新开这家珍螺香螺蛳粉，作为螺蛳粉爱好者，专程过来打卡，整体体验很不错，有很多别家没有的小细节。

✅两种米粉分开选材，口感差异明显：店里分干拌、汤粉两个款式，使用不同米粉制作。干拌粉软糯黏糯；汤粉韧性强，入口Q弹。干拌粉搭配老板现炒螺蛳肉酱，酱料香气浓郁，这是店里一大特色，酱料全部现炒，不用预制酱料。

✅特色配菜加分，空心菜梗惊艳：最让我喜欢的配菜就是现炒空心菜梗，这个配菜大家给我狠狠的加啊！脆脆的好吃，也是现炒的。粉里面的小菜是空心菜，他家酸笋发酵味道偏重，偏爱酸味食材的食客会很喜欢。