叫醒长沙的，不是闹钟，是街巷里飘出的粉香、油香与米香。在长沙，早餐叫 **“过早”。一碗粉、一个粑粑、一口甜酒，简单却滚烫，藏着最地道的星城烟火。这篇长沙特色早餐全攻略 **，带你吃透老长沙的清晨味道，游客不踩雷，本地人也点头。
🍜 长沙早餐灵魂：没有一碗粉，不算过清晨
长沙人的早餐 C 位，永远是米粉。扁粉细软、米香浓郁，汤鲜、码足、油香，一口下去浑身舒坦。
1. 经典肉丝粉
老长沙最爱的基础款，清汤鲜美、肉丝软嫩，宽汤重盖，简单却最上头。
2. 猪油拌粉
极简却封神！滚烫米粉 + 现熬猪油 + 酱油葱花，香到舔盘，是刻在骨子里的童年味。
3. 牛肉粉 / 杂酱粉
重口必冲！红烧牛肉香浓入味，杂酱咸香浓郁，嗦一口满足一整天。
4. 现炒码粉
锅气十足！辣椒炒肉、酸辣鸡杂、小炒黄牛肉，现点现炒，香到隔壁桌都回头。
✅ 本地人常去：公交新村粉店、八一桥原味粉馆、刘百味、周记粉店。
长沙的清晨，藏着最朴实的幸福。不用赶景点、不用追网红，找一家老粉店，坐下来嗦一碗粉，才算真正走进这座城市的烟火人间。
